Gustos.ro / Retete culinare / Minirulade cu gem

Minirulade cu gem

Name: Minirulade cu gem
Prep time: 10 min
Ingredients: foaia fina de pandispan: 3 oua, 3 linguri cu zahar tos, 3 linguri cu faina de patiserie, 3 linguri cu smantana "solida", 3 linguri cu ulei, un praf de sare si cateva picaturi cu suc de lamiie;; umplutura: 100 g gem sau crema rece din zahar pudra, 100g unt moale, 50g cacao, o fiola esenta de rom

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

foaia fina de pandispan: 3 oua, 3 linguri cu zahar tos, 3 linguri cu faina de patiserie, 3 linguri cu smantana "solida", 3 linguri cu ulei, un praf de sare si cateva picaturi cu suc de lamiie;
umplutura: 100 g gem sau crema rece din zahar pudra, 100g unt moale, 50g cacao, o fiola esenta de rom

Mod de preparare

Foaia se obtine astfel: se bat cu mixerul cele trei oua intregi impreuna cu un pic de sare si cativa stropi de lamaie. Cand ouale si-au dublat volumul (5 minute) se presara zaharul si se mai mixeaza 5 minute. Separat, intr-o cescuta se freaca putin smantana cu uleiul si se toarna in spuma de oua; acum nu se mai amesteca deloc cu mixerul, ci se plimba o furculita de sus in jos si totodata se presara si faina.

Fursecurile pot fi glazurate cu ciocolata de diverse culori, topita la bain-marie, in loc de pudrare.