Mititei

Name: Mititei
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1kg carne tocata amestec; condimente pentru mititei; 1 lingurita sare; 1 lingurita piper (eu i-am facut mai picanti, putei pune cat doriti sau chiar deloc); 2 sau 3 lingurite boia; 4-5 capatani usturoi (sau oraf de usturoi); 1 lingurita bicarbonat de sodiu; 150 ml apa minerala; ulei pentru prajit (daca ii faceti in casa)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1kg carne tocata amestec
condimente pentru mititei
1 lingurita sare
1 lingurita piper (eu i-am facut mai picanti, putei pune cat doriti sau chiar deloc)
2 sau 3 lingurite boia
4-5 capatani usturoi (sau oraf de usturoi)
1 lingurita bicarbonat de sodiu
150 ml apa minerala
ulei pentru prajit (daca ii faceti in casa)

Mod de preparare

Carnea tocata pe care am cumparat-o, am mai dat-o inca o data prin masina de tocat sa fie mai fina. Se adauga jumatate din continutul plicului de condimente pentru mititei, sarea, piperul, si boiaua. Se amesteca. Intr-un pahar punem 150 ml apa minerala in care adaugam bicarbonatul. Turnam cate putina apa in timp ce " framantam" pana incorporam toata apa in compozitie. Usturoiul il zdrobim si il adaugam peste restul compozitiei. Dupa ce am terminat de preparat o lasam minim 1 ora si jumatate la frigider.

Se prajesc in tigaie sau la gratar! Sunt deliciosi si mai sanatosi ca si cei din comert :).

Pofta buna!