autor:

Maryan_Sergiu

» » Prajituri

Mousse de ciocolata alba si neagra

Autor: Maryan_Sergiu (Maestru bucatar)   
   Specific: 

Franta


    Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Maryan_Sergiu (Maestru bucatar)   
Specific:  

Franta


Reteta postata pe: 07 februarie 2014

Ingrediente
500 ml smantana pt frisca, oua,50 g cacao,100 g zahar,40 g unt, menaj neagra 250g,ciocolata alba menaj 250 g,fructe

Dificultate: Medie Timp: 30 min

1 vot

Mod de preparare

250 ml smantana se bat frisca tare si se baga la frigider. Se separa 5 oua, albusurile se bat spuma tare si se introduc la frigider. La un bain-marie se topeste cu 20 g de unt ciocolata neagra, se bat 5 galbenusuri cu 50 g zahar si se introduc in bain-marie peste ciocolata topita neagra. Se mai adauga cacao. Se amesteca dupa aceea in ordinea aceasta: ciocolata se amesteca cu galbenusurile batute, apoi cu spuma de oua batuta, iar la fnal cu frisca. Se baga la rece. La fel se procedeaza si cu mousse-ul de ciocolata alba, numai ca nu se adauga cacao. Se sevesc in pahare, o cupa din fiecare mousse cu fructe deasupra. Ex: portocale taiate cubulete mici, kiwi taiate tot cubulete sau compot de ananas taiat marunt (ca zarzavatul la ciorbe) amestecat apoi cu zeama din compot si pus deasupra mousse-ului.
Daca ti-a placut reteta noastra "Mousse de ciocolata alba si neagra" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Chec cu migdale, cocos si roscove

Chec cu migdale, cocos si roscove

Se bat albusurile spuma tare, cu un praf de sare, zahar si zahar vanilat, se amesteca usor cu o spatula,

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Prajituri
Prajitura cu crema nuga

Prajitura cu crema nuga

Intr-un bol se freaca margarina cu nucile, ouale, cacaoa si coaja de lamaie sau portocala. Intr-o

35 voturi    12 comentarii
40 min
Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

30 min

1 vot

Ingrediente

  • 500 ml smantana pt frisca, oua,50 g cacao,100 g zahar,40 g unt, menaj neagra 250g,ciocolata alba menaj 250 g,fructe

Raporteaza reteta

Retete
de Maryan_Sergiu
Ochiuri in cuib de cartofi

Ochiuri in cuib de cartofi

Se fierb cartofii in coaja, se curata de coaja si se rad pe razatoarea mare si se calesc in putin

3 voturi    4 comentarii
20 min
Aperitive cu oua
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Eclere cu crema de vanilie Eclere cu crema de vanilie

Punem la fiert apa, uleiul si un praf de sare. Cand da in clocot dam deoparte si punem toata faina si amestecam bine pana cand se omogenizeaza.

4 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu afine si lavanda Prajitura cu afine si lavanda

Se prepara blatul din albusurile batute cu un praf de sare, apoi cu zaharul, pana se intaresc; se adauga galbenusul frecat un pic cu

0 voturi    0 comentarii
50 min
Dulciuri diverse
Negresa pufoasa