autor:

Epure Mariana

» » Conserve si muraturi

Muraturi asortate cu ghimbir

Autor: Epure Mariana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Epure Mariana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 30 septembrie 2009

Ingrediente
- 1 sfecla rosie cubulete,, - 1 conopida buchetele,, - 6 gogonele intregi sau jumatati,, - 3 morcovi rondele,, - 1 ghimbir bucatele,, - 1 telina radacina si frunze,, - 1 ceapa rosie rondele,, - 8 gogosari rosii bucati,, - 1 gutuie felii,, - 1 capatana de usturoi., , Zeama :, , - boabe de piper,, - boabe de mustar,, - 1 cana otet, , - 3 l apa, , - 2,5 linguri de sare mare, , - 2 cani zahar, , - 3 frunze de dafin.

Dificultate: Redusa Timp: 1h

15 voturi

Mod de preparare

Se spala bine legumele care trebuie sa fie proaspete, fara negrituri. Se curata de coaja morcovii, telina, ghimbirul, sfecla si gutuia.Se scot semintele de la gogosar si se taie felii. Se taie sfecla cubulete si cateva inimioare, apoi telina si gutuia felii subtiri, morcovii rondele, ghimbirul cubulete, ceapa rosie se curata de frunzele uscate si se taie rondele mari. Conopida se curata de frunze si cotor si se desface in buchetele mici. Usturoiul se curata de frunze si se desface in graunti. Se pregatesc borcanele, uscate si curate. Se aseaza pe fundul fiecarui borcan felii de gutuie si cubulete de ghimbir. Se indeasa bine legumele, lasand pe exteriorul borcanului cate o inimioara de sfecla si alternand pe cat posibil culorile. Se face apoi zeama din apa cam 3 l cu 2 linguri si jumatate de sare grunjoasa, o cana de otet si 2 de zahar. Se adaga boabele de mustar si cele de piper, cam cate o lingura plina din fiecare, apoi 3 frunze de dafin. Se amesteca pana se topeste sarea si zaharul, se da un clocot apoi se lasa sa se raceasca. Se adauga cu un polonic peste legume cand este calduta. Se umplu, se pun capacele, se acopera cu o paturica si cand s-au racit se baga la rece la camara.
Daca ti-a placut reteta noastra "Muraturi asortate cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Pasta de ardei capia pentru ciorbite si mancaruri

Pasta de ardei capia pentru ciorbite si mancaruri

Se macina legumele si se pun la fiert. Cand s-a inmuiat morcovul adauga sarea si zaharul. Dam la

1 vot    0 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Ardei capia ca la mama

Ardei capia ca la mama

Se spala, se taie coditele mai scurt la ardeiul capia. Se pregateste o moare din apa, otet, sare,

81 voturi    19 comentarii
2h
Conserve si muraturi
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania Breville Romania DirtDevil Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 07 octombrie 2009

    Foarte frumos!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 05 octombrie 2009

    O bunatate...

  • Epure Mariana

    Epure Mariana (Chef de cuisine) , 02 octombrie 2009

    Pana si mofturosul de sot al meu s-a lins pe degete si a mancat un borcan odata!

    • iuliana tarnoveanu

      iuliana tarnoveanu (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009

      Arata foarte bine si sunt si gustoase!

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 30 septembrie 2009

      Felicitari!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h

15 voturi

Ingrediente

  • - 1 sfecla rosie cubulete,
  • - 1 conopida buchetele,
  • - 6 gogonele intregi sau jumatati,
  • - 3 morcovi rondele,
  • - 1 ghimbir bucatele,
  • - 1 telina radacina si frunze,
  • - 1 ceapa rosie rondele,
  • - 8 gogosari rosii bucati,
  • - 1 gutuie felii,
  • - 1 capatana de usturoi.
  • Zeama :
  • - boabe de piper,
  • - boabe de mustar,
  • - 1 cana otet
  • - 3 l apa
  • - 2,5 linguri de sare mare
  • - 2 cani zahar
  • - 3 frunze de dafin.

Raporteaza reteta

Retete
de Epure Mariana
Salata verde cu legume si piept de pui la gratar

Salata verde cu legume si piept de pui la gratar

Pieptul de pui taiat bucatele mici se da cu putin ulei de masline si un praf de sare si piper, se

12 voturi    2 comentarii
25 min
Salate reci
Salata de oua

Salata de oua

Se dau ouale pe razatoare, se amesteca cu ceapa verde tocata cu branza sfaramata si cu mararul tocat,

9 voturi    5 comentarii
15 min
Salate din oua
Budinca de mamaliga

Budinca de mamaliga

Se face o mamaliga mai moale si spre sfarsit se adauga o lingura de Delma si cateva linguri de lapte,

4 voturi    7 comentarii
35 min
Budinci

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Foarte frumos!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Gogonele in saramura Gogonele in saramura

Se spala gogonelele si se aranjeaza in borcane. Eu am pus printre ele si cativa castraveti pentru culoare si decor. Se presara boabe

1 vot    1 comentariu
30 min
Conserve si muraturi
Ardei iuti in otet Ardei iuti in otet

Se spala ardeii iuti si se asaza in borcanele pregatite dinainte. Separat, se pun la fiert, apa cu otetul, zaharul, sarea si mirodenii

2 voturi    0 comentarii
20 min
Conserve si muraturi
Zarzavat pentru iarna
Black Friday Oster Romania
Black Friday Oster Romania