autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

Musaca

Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 februarie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Rocsi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 februarie 2013

Ingrediente
6 cartofi mari, 300 gr carne tocata de vita, 1 piept de pui, 2 cepe mici, 1 morcov, jumatate de gogosar, jumatate de cana cu pasta de rosii de casa, jumatate legatura de marar, 3 linguri ulei, 2 oua, 150 gr de cascaval, 1 lingura unt, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 50 min

2 voturi

Mod de preparare

Curatam cartofii de coaja si ii spalam.
Ii punem la fiert cu un praf de sare si o lingurita de unt.
Ii fierbem doar pe 3 sferturi si nu de tot ca sa nu se farame.
Ceapa o curatam si o tocam marunt.
Morcovul il curatam,il spalam si il taiem cubulete micute.
Gogosarul il taiem bucatele mici.
Pieptul de pui il spalam si il facem cubulete mici.
Intr-o tigaie punem uleiul la incins.
Punem ceapa si morcovul la inmuiat 2-3 minute.
Adaugam carnea tocata,apoi bucatile de pui.
Punem si cativa stropi de apa,pentru a se face mai binisor carnita.
Lasam la foc potrivit,pana scade lichidul.
La urma punem pasta de rosii si condimentam cu sare si piper dupa gust.
Mai lasam putin umplutura,apoi tragem tigaia deoparte.
Lasam putin sa se racoreasca ,apoi punem 1 ou si mararul tocat marunt.
Cartofii dupa ce au fiert,ii scurgem de apa,apoi ii lasam sa se racesca.
Dupa ce s-au racorit,atat cat sa ii suportam in mana,ii taiem felii pe rotund.
Luam un vas yena si il ungem cu unt.
Asezam un strat de felii de cartofi,apoi stratul de carne si iar un strat de cartofi.
Cascavalul il dam pe razatorea cu ochiuri mari.
Oul ramas il batem spuma si il amestecam cu cascavalul.
Tot acest amestec il repartizam deasupra ultimului strat de cartofi.
Dam vasul in cuptor si il aprindem.
Reglam o temperatura potrivita si lasam musacaua in cuptor pana se rumeneste frumos deasupra,maxim 50 de minute dureaza.
Cand e gata o scoatem si servim,cat dorim,ca buna mai este!!!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Musaca

Musaca

Se toaca cepele marunt si se calesc in ulei incins. (Procurati ca tigaia in care caliti sa fie destul

15 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Musaca simpla

Musaca simpla

Carnea se toaca. Cartofii se curata de coaja,se taie felii si se pun la fiert. Din cartofii fierti

5 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 40 %
249.99 lei
149.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Rocsi (Chef de cuisine) , 13 februarie 2013

    Si eu as vrea..Trebuie sa fac cat mai curand!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 13 februarie 2013

    Vreau si eu ...

Dificultate

Medie

Timp

1h 50 min

2 voturi

Ingrediente

  • 6 cartofi mari
  • 300 gr carne tocata de vita
  • 1 piept de pui
  • 2 cepe mici
  • 1 morcov
  • jumatate de gogosar
  • jumatate de cana cu pasta de rosii de casa
  • jumatate legatura de marar
  • 3 linguri ulei
  • 2 oua
  • 150 gr de cascaval
  • 1 lingura unt
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de Rocsi
Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Piept de pui umplut cu ciuperci in foietaj

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei. Pieptul de pui il spalam si il tamponam cu

4 voturi    4 comentarii
1h 20 min
Aperitive cu carne
Salata cu ton si tofu

Salata cu ton si tofu

Ardeiul kapia il spalam, indepartam cotorul si toate semintele si il taiem cubulete. Ceapa verde

7 voturi    4 comentarii
20 min
Salate cu peste
Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatite umplute cu portocale in sos (de post)

Clatitele: Intr-un bol amestecam cu un tel apa minerala cu zaharul pudra,uleiul si coaja rasa de

6 voturi    5 comentarii
45 min
Retete de post

Rocsi (Chef de cuisine)

Si eu as vrea..Trebuie sa fac cat mai curand!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Guias Ardelenesc