autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

MUSACA

Autor: IARINA (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 09 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: IARINA (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 09 iunie 2009

Ingrediente
2 vinete, 4 cartofi, 500 g carne tocata de vita, 7 rosii, 5 catei de usturoi, o ceapa, dafin, cimbru, nucsoara, scortisoara, 1 pahar vin alb, sare, piper, de masline, parmezan ras, pesmet, , Sos alb:, , 100 g unt, 4 linguri faina, 1 litru lapte, zeama de la o lamaie, un pahar parmezan ras, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

Vinetele si cartofii se taie rondele si se prajesc in ulei de masline, separat, pana devin aurii, apoi se scurge aseaza pe prosoape de hartie.Se caleste carnea tocata se adauga ceapa tocata fin si usturoiul zdrobit. Se toarna vinul si condimentele, se fierb pana scad la jumatate, se adauga apoi rosiile taiate cubuti si se lasa pe foc 15 minute.
Se prepara sosul alb: se topeste untul si se adauga treptat faina amestecand continuu. Se toarna laptele treptat zeama de lamaie. Se omogenizeaza bine cu galbenusurile frecate in prealabil, se adauga parmezanul ras. Toata compozitia se tine pe foc cateva minute, se potriveste la gust de sare, piper, cand este gata se lasa sa se raceasca.

Intr-o tava se presara pesmet dupa care se asaza un strat de vinete apoi un strat de cartofi un strat de carne si un strat de sos alb repetand operatia pana la epuizarea ingredientelor deasupra punandu-se sos alb. Se presara deasupra pesmet si parmezan ras, se da vasul la cuptor 45 de minute, pana parmezanul capata o culoare aurie.
Daca ti-a placut reteta noastra "MUSACA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Un altfel de musaca

Un altfel de musaca

Cantitatile sunt in functie de marimea tavii pentru chec. Ceapa se taie marunt si se caleste intr-o

2 voturi    1 comentariu
1h
Mancaruri cu carne
Musaca de cartofi cu carne tocata

Musaca de cartofi cu carne tocata

Cartofi se fierb in coaja in apa cu sare pana sunt facuti pe jumatatae,separat se taie ceapa si morcovul

18 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei

Ondulator Easy Waves

- 31 %
289.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 4 cartofi
  • 500 g carne tocata de vita
  • 7 rosii
  • 5 catei de usturoi
  • o ceapa
  • dafin
  • cimbru
  • nucsoara
  • scortisoara
  • 1 pahar vin alb
  • sare
  • piper, de masline
  • parmezan ras
  • pesmet
  • Sos alb:
  • 100 g unt
  • 4 linguri faina
  • 1 litru lapte
  • zeama de la o lamaie
  • un pahar parmezan ras
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Cotlet de porc cu sos de mustar Cotlet de porc cu sos de mustar

Se spala cotletele (neaparat cu os), se sterg, se ung cu mustar si se presara cu baza pentru mancaruri, sare si piper, dupa gust. Se

0 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Piept de pui la gratar cu orez