autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu carne

MUSACA

Autor: IARINA (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 09 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: IARINA (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 09 iunie 2009

Ingrediente
2 vinete, 4 cartofi, 500 g carne tocata de vita, 7 rosii, 5 catei de usturoi, o ceapa, dafin, cimbru, nucsoara, scortisoara, 1 pahar vin alb, sare, piper, de masline, parmezan ras, pesmet, , Sos alb:, , 100 g unt, 4 linguri faina, 1 litru lapte, zeama de la o lamaie, un pahar parmezan ras, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

Vinetele si cartofii se taie rondele si se prajesc in ulei de masline, separat, pana devin aurii, apoi se scurge aseaza pe prosoape de hartie.Se caleste carnea tocata se adauga ceapa tocata fin si usturoiul zdrobit. Se toarna vinul si condimentele, se fierb pana scad la jumatate, se adauga apoi rosiile taiate cubuti si se lasa pe foc 15 minute.
Se prepara sosul alb: se topeste untul si se adauga treptat faina amestecand continuu. Se toarna laptele treptat zeama de lamaie. Se omogenizeaza bine cu galbenusurile frecate in prealabil, se adauga parmezanul ras. Toata compozitia se tine pe foc cateva minute, se potriveste la gust de sare, piper, cand este gata se lasa sa se raceasca.

Intr-o tava se presara pesmet dupa care se asaza un strat de vinete apoi un strat de cartofi un strat de carne si un strat de sos alb repetand operatia pana la epuizarea ingredientelor deasupra punandu-se sos alb. Se presara deasupra pesmet si parmezan ras, se da vasul la cuptor 45 de minute, pana parmezanul capata o culoare aurie.
Daca ti-a placut reteta noastra "MUSACA" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Musaca - carne si cartofi

Musaca - carne si cartofi

Se amesteca carnea de pui si vita cu un ou, o ceapa medie taiata marunt, marar si patrunjel, se presoara

4 voturi    0 comentarii
2h
Mancaruri cu carne
Moussaka - musaca greceasca

Moussaka - musaca greceasca

Tocati ceapa, morcovul, si ardeiul gras apoi caliti in putin ulei. Adaugati carnea tocata cu putina

2 voturi    8 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 4 cartofi
  • 500 g carne tocata de vita
  • 7 rosii
  • 5 catei de usturoi
  • o ceapa
  • dafin
  • cimbru
  • nucsoara
  • scortisoara
  • 1 pahar vin alb
  • sare
  • piper, de masline
  • parmezan ras
  • pesmet
  • Sos alb:
  • 100 g unt
  • 4 linguri faina
  • 1 litru lapte
  • zeama de la o lamaie
  • un pahar parmezan ras
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Fit Hamburger de Halloween Fit Hamburger de Halloween

Carnea se caleste impreuna cu supa pentru 15 min. Dupa ce se raceste putin, se amesteca cu restul ingredientelor pentru hamburger (mai

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Ciulamaua bunicii Ciulamaua bunicii

Curatam ciupercile de pielita, le spalam si le feliem. Ciocanelele de pui se pun la fiert cu 1,5 l de apa si o lingurita de sare, se

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
File de pasare cu rosioare chery
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide