Musaca a la grec cu carne de miel

Mod de preparare

Vinetele se curata, se taie in rondele se dau cu sare(grunjoasa), se lasa o jumatate de ora sa iasa apa. Ceapa se toca marunt, usturoiul se piseaza si se pun la calit in ulei de masline. Cand ceapa a devenit translucida, se adauga carnea tocata, sare si piper. Se adauga si pasta de tomate desfacuta cu 1/2 pahar apa rece. Se amesteca bine si se lasa 30 minute. Vinetele se spala, se scurg. Se pune 2 linguri de ulei masline intr-un vas, se aseaza un pat de rondele de vinete apoi un start din amestecul de carne. Se continua operatia pana se termina ingredientele, ultimul strat sa fie de vinete. Se varsa sosul bechamel sau branza rasa. Vasul se da la cuptor pentru 35 minute, la foc mediu.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene