Musaca combinata !!!

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Musaca combinata !!!

Ingrediente

  • Pentru 6 portii
  • -1 kg de carne tocata (eu folosesc combinata, vita cu porc)
  • -2-3 vinete
  • -1 kg cartofi
  • -150ml ulei
  • -2 cepe
  • -4 oua
  • -2 linguri faina
  • -patrunjel si marar verde
  • -sare, piper, busuioc
  • -2 linguri pesmet
  • -100 g cascaval
  • -2 felii de paine
  • Pentru sos
  • -50 ml ulei
  • -3 linguri pasta de tomate
  • -o cana de supa (poate fi si apa)
  • -sare, piper, busuioc,oregano, o de dafin foaie
  • -1 lingura de zahar
  • -50 ml vin (facultativ)
  • -4-5 catei de usturoi

Mod de preparare

Cartofii se spala si se fierb in coaja.

Vinetele se spala si se taie feliute, se sareaza si se lasa la scurs.

Painea se pune la inmuiat si se stoarce.

Carnea se amesteca cu ceapa tocata, jumatate din verdeata,2 oua, sare, piper, busuioc,painea. Se pot cali toate, dar eu prefer sa le las crude, pentru a fi mai dietetic, si va garantez ca iese la fel de bun !!!

Cartofii se curata si se feliaza.

Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu pesmet.

Se pune un strat din felii de cartofi, peste care se pune compozitia de carne, care se niveleaza bine.

Feliile de vinete se pun deasupra.

Din faina, 2 oua, si o cana de apa rece se face un sos, la care se adauga putina sare, piper, busuioc. Se toarna uniform peste vinete si se da la cuptor pentru 30 de minute.

Se scoate musacaua si se rade cascaval deasupra.

Pentru sos se pun toate ingredientele si se fierb la foc mic 5-7 minute. Vinul si usturoiul se pun la sfarsit.

Musacaua se serveste cu sos de rosii, cu smantana presarat cu verdeata.

Pofta buna !

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa. Afla cum sa...

Vinete picante in stil chinezesc cu ardei iute si usturoi. Reteta simpla, aromata si absolut delicioasa
Parteneri
Desert prajitura cu coacaze rosii
Bucataras.RO

Desert prajitura cu coacaze rosii

Este despre coacaze rosii, cica-s bune pentru slabit sau slabanogi, nu m-am lamurit foarte bine, mai cercetez, pana una alta...

Desert prajitura cu coacaze rosii
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Culinar.RO

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
ReteteCulinare.RO

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios