Gustos.ro / Retete culinare / Musaca de carne si cartofi

Musaca de carne si cartofi

Name: Musaca de carne si cartofi
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 cartofi;; 1 ceapa mare;; 500 g carne tocata;; Sare si piper - dupa gust;; Verdeata;; 4 oua (2 le folosim la carne si 2 la sos);; O ceasca de smantana grasa pentru sos;; Cascaval ras - dupa gust.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 cartofi;
1 ceapa mare;
500 g carne tocata;
Sare si piper - dupa gust;
Verdeata;
4 oua (2 le folosim la carne si 2 la sos);
O ceasca de smantana grasa pentru sos;
Cascaval ras - dupa gust.

Mod de preparare

Se pun cartofii cu tot cu coaja la fiert. Intre timp, ne putem apuca de lucru: calim ceapa in putin ulei, se adauga si carnea si se prajesc bine toate.

Dam de pe foc, adaugam sare si piper, dupa gust, verdeata si 2 din cele 4 oua pentru a lega compozitia. Puteti adauga si ciuperci in compozitia de carne, daca va plac.

Putem aprinde cuptorul pentru a se incalzi.

Cand s-au fiert cartofii, ii scurgem de apa, ii decojim si ii taiem rondele. Intr-o tava unsa cu putin ulei, intindem un strat de cartofi, unul de carne si inca un strat de cartofi.

Este timpul sa pregatim sosul: intr-un castron, batem bine celelalte 2 oua ramase, adaugam o ceasca de smantana si le turnam in tava peste musaca, avand grija sa acoperim toata compozitia.

Radem cascavalul si dam tava la cuptor cam 40 de minute, la foc mediu, pana capata o crusta aurie spre maroniu deschis.

Este o mancare foarte gustoasa, care se poate servi alaturi de o salata de legume, castraveti murati sau salata de sfecla rosie.

Pofta Buna!