Musaca de cartofi

Mod de preparare

Cartofii se spala si se pun la fiert in apa cu sare ( tot cu coaja). Dupa ce au fiert se curata si se taie rondele.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei, apoi adaugam carnea tocata si lasam sa se caleasca 6-7 min. Adaugam sare si piper dupa gust si patrunjelul verde tocat.

Se unge un vas termorezistent cu ulei si se tapeteaza cu pesmet, asezam un strat de cartofi, condimentam, un strat de carne ( jumatate din cantitatea de carne ) rosii taiate felii subtiri. Apoi adaugam, cartofi, rosiile taiate, strat de carne si ultimul strat de cartofi. Se condimenteaza cu sare si piper, iar deasupra se toarna un amestec facut din ouale batute cu smantana, apoi se presara cu cascavalul ras.

Se introduce in cuptor si se tine pana se rumeneste.

Pe aceeași temă:

Fasole cu cârnați de casă - Rețeta tradițional românească cu savoare maximă

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa