Musaca de cartofi cu brinza si oua

Mod de preparare

Se fierb cartofii in coaja si cind sint gata se curata si se taie rondele. Se fierb tari 4 oua, se curata si se taie tot sub forma de rondele; telemeaua se rade. Se freaca galbenusurile crude de la 2 oua, cu sare, se adauga untul topit, albusurile batute spuma si smintina. Se ia o forma potrivit de mare, se unge cu unt si se aseaza alternativ un strat de cartofi, un strat de rondele de ou presarate cu piper si telemea si se urmeaza asa pina se termina. Deasupra se toarna compozitia de ou cu smintina si se pune in cuptorul incins, sa se gratineze.

Se serveste fierbinte in vasul in care s-a preparat

Pe aceeași temă:

Pastai cu usturoi - reteta de pastai inabusite sau pastai scazute

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara