Autor: Iulia Chirila (Maestru bucatar)
Reteta postata pe: 29 noiembrie 2009
Ingrediente
500 g carne tocata, , 3 cepe, , 1 legatura patrunjel, , 1 kg cartofi, , 2 oua,, 250 ml suc rosii,, cascaval, , sare, piper, ulei,
Dificultate: Redusa | Timp: 1h 30 min
7 voturi
Mod de preparare
Cartofii fierti in coaja se curata si se taie felii. Intre timp se pregateste umplutura: carnea se amesteca cu ceapa tocata marunt si calita, cu sarea, piperul, ouale si patrunjel tocat marunt. Intr-un vas de yena se aseaza un strat de cartofi, unul de umplutura, apoi unul de cartofi, se continua operatia pana se termina ingredientele, se termina cu un strat de cartofi. Se toarna sucul de rosii in care am adaugat putina sare. Vasul se da la cuptor, intai acoperit apoi dupa 15 minute se descopera si se adauga cascavalul ras. Se lasa pana face o crusta deasupra si sosul a scazut. Se serveste calda.
