Musaca de cartofi piure (specific arabesc)

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Musaca de cartofi piure (specific arabesc)

Ingrediente

  • - 1 kg cartofi,
  • - o ceapa,
  • - 4-5 linguri de ulei de masline,
  • - cca 250 carne (vitel, porc, pasare),
  • - 1/4 legatura de patrunjel,
  • - cca 3 linguri de iaurt,
  • - sare, piper, nucsoara.

Mod de preparare

Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata si se zdrobesc, se amesteca, apoi, cu cca. 2 linguri ulei de masline, se pune sare, piper, nucsoara, dupa gust.

Se mesteca bine, se lasa la racit.

Pentru carne se face asa: se prajeste o ceapa in 2-3 linguri de ulei de masline. Se pune, apoi, carnea macinata (prin ciurul mare). Cand carnea e albicioasa, se pune piper si nucsoara (dupa gust). Se acopera si se lasa la foc mic cca 30 minute.

Se potriveste de sare si se pune patrunjelul tocat.

O tava, se unge cu foarte putin ulei, se pune, apoi jumatate din cantitatea de cartofi. Peste ei se pune carnea, apoi, cealalta jumatate de cartofi. Deasupra se ung, cu mina, cu iaurt. Se da la cuptor la foc mediu cca. 30 minute.

Se scoate din cuptor si se lasa cca. 20 minute sa se odihneasca putin, se taie bucati si se serveste cu salate, muraturi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei
Compot de visine pentru iarna

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Dulceata de visine
Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou

Se curata ceapa si se pune la calit in uleiul de masline alaturi de baconul taiat marunt.

Ciorba de dovlecei si bacon dreasa cu iaurt si ou
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise