autor:

husni

» » Mancaruri cu carne

Musaca de cartofi piure (specific arabesc)

Autor: husni (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Tarile Arabe


    Reteta postata pe: 26 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: husni (Chef de cuisine)   
Specific:  

Tarile Arabe


Reteta postata pe: 26 noiembrie 2009

Ingrediente
- 1 kg cartofi,, - o ceapa,, - 4-5 linguri de ulei de masline,, - cca 250 carne (vitel, porc, pasare),, - 1/4 legatura de patrunjel,, - cca 3 linguri de iaurt,, - sare, piper, nucsoara.

Dificultate: Redusa Timp: 2h

4 voturi

Mod de preparare

Cartofii se fierb in coaja, apoi se curata si se zdrobesc, se amesteca, apoi, cu cca. 2 linguri ulei de masline, se pune sare, piper, nucsoara, dupa gust.
Se mesteca bine, se lasa la racit.
Pentru carne se face asa: se prajeste o ceapa in 2-3 linguri de ulei de masline. Se pune, apoi, carnea macinata (prin ciurul mare). Cand carnea e albicioasa, se pune piper si nucsoara (dupa gust). Se acopera si se lasa la foc mic cca 30 minute.
Se potriveste de sare si se pune patrunjelul tocat.
O tava, se unge cu foarte putin ulei, se pune, apoi jumatate din cantitatea de cartofi. Peste ei se pune carnea, apoi, cealalta jumatate de cartofi. Deasupra se ung, cu mina, cu iaurt. Se da la cuptor la foc mediu cca. 30 minute.
Se scoate din cuptor si se lasa cca. 20 minute sa se odihneasca putin, se taie bucati si se serveste cu salate, muraturi.
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de cartofi piure (specific arabesc)" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Sarmalute in foi de vita de vie

Sarmalute in foi de vita de vie

Se spala foile de vita si se oparesc in apa clocotita cu sare 3-4 secunde,apoi se scufunda imediat

10 voturi    7 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Vinete umplute la cuptor-specific tarilor arabe

Vinete umplute la cuptor-specific tarilor arabe

Se curata vinetele de coaja si se taie in jumatati. Se scoate miezul vinetelor si se aseaza intr-o

21 voturi    7 comentarii
2h
Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 06 februarie 2014

    Camy tare buna musaca ai facut ! Am sa retin sfatul cu iaurtul deasupra....

  • Fara foto

    mary (Chef de cuisine) , 23 octombrie 2011

    o reteta asemanatoare am facut eu acum ceva timp...nu mai stiu de pe ce site am luat-o...a fost buna doar k nu am pus iaurt deasupra...o sa fac si dupa reteta ta...imi place iaurtul.

Dificultate

Redusa

Timp

2h

4 voturi

Ingrediente

  • - 1 kg cartofi,
  • - o ceapa,
  • - 4-5 linguri de ulei de masline,
  • - cca 250 carne (vitel
  • porc
  • pasare),
  • - 1/4 legatura de patrunjel,
  • - cca 3 linguri de iaurt,
  • - sare
  • piper
  • nucsoara.

Raporteaza reteta

Retete
de husni
Chec cu banane

Chec cu banane

Se freaca untul cu zaharul, f. bine;se adauga oul intreg,putina esenta vanilie(putina, ca sa predomine

2 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse
Nopti libaneze(specific arab)

Nopti libaneze(specific arab)

Primele 6 se amesteca la rece, bine, fara sa aiba cocolosi, apoi se pun pe foc;se amesteca tot timpul

10 voturi    11 comentarii
1h
Budinci
SOS VINATORESC

SOS VINATORESC

Carnea se rumeneste usor intr-o cratita cu grasime (untura, ulei ).Dupa ce carnea s-a prajit putin

6 voturi    6 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Sidy (Chef de cuisine)

Camy tare buna musaca ai facut ! Am sa retin sfatul cu iaurtul deasupra....

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Mancare de cartofi cu kaizer Mancare de cartofi cu kaizer

Se taie kaizerul feliute se pune intr-o tigaie cu putin ulei si se prajeste, dupa ce s-a facut, se scoate din tigaie si se adauga ceapa

1 vot    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta Tocanita din inimii si pipote de pui cu mamaliguta

Punem la fiert inimile cu pipotele în apa rece, având grijă să luăm spuma ce se formează în momentul fierberii.

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Ardei umplut cu legume, carne si orez