autor:

Fara foto

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Musaca de dovlecei cu sos de lecio si ceapa

Autor: ladydi (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 ianuarie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: ladydi (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 ianuarie 2017

Ingrediente
1 kg dovlecei , 400 g carne tocata porc, 200 g ciuperci (eu am avut conservate in sare), 2 fire praz, 5 catei usturoi, 200 g lecio, 1 cescuta vin rosu, 1 ou, 1 legatura patrunjel, 3 linguri seminte de dovleac, oregano, busuioc, piper, sare, Pentru sos:, 1 ceapa mare, 400-500 g lecio, sare, piper

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Pregatim dovleceii. Eu am avut dovleceii la congelator rasi si doar i-am pus la scurs. Incingem o tigaie cu putin ulei si punem carnea sa se rumeneasca usor. Asezonam cu sare si piper. Cand se schimba carnea la culoare, adaugam prazul rondele si lasam la calit, apoi adaugam ciupercile si usturoiul feliat. Dupa ce se calesc cateva minute, adaugam vinul. Dupa ce se evapora vinul, adaugam patrunjelul si amestecam, apoi punem lecio. Presaram oregano si potrivim gustul de sare si piper. Adaugam semintele de dovleac si mai tinem 2-3 minute pe foc, amestecand continuu. Luam tigaie de pe foc si lasam compozitia sa se racoreasca, apoi punem un ou si omogenizam. Ungem o tava cu putin unt si asezam un strat generos de dovlecei rasi, apoi punem compozitia de carne, o nivelam si asezam restul de dovlecei. Sosul il pregatim astfel: tocam ceapa si o punem la calit. Adaugam lecio, potrivim gustul de sare si piper si lasam cateva minute pe foc.Turnam sosul peste ultimul strat de dovlecei, presaram busuioc si dam la cuptor pentru circa 30-40 de minute. Servim cu iaurt. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de dovlecei cu sos de lecio si ceapa" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Bors cu afumatura si dovlecel patisson (Curcubita pepo patissoniana )

Bors cu afumatura si dovlecel patisson (Curcubita pepo patissoniana )

Se toaca ceapa si se pune la prajit, se adauga dovleceii taiati cubulete, morcovii taiati rondele,

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Zucchini Cu Brânză

Zucchini Cu Brânză

Se pune zucchini la prăjit, se condimentează cu piper şi sare sau vegeta, se lasă cam 20 minute.

2 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    ladydi (Chef de cuisine) , 26 ianuarie 2017

    Lecio este un fel de sos de rosii si ardei. :) Nu stiu daca se gaseste de cumparat. Eu il fac vara si am pentru un an de zile. :) Se poate consuma si ca atare pe paine. Este delicios.

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 25 ianuarie 2017

    Bine ar fi daca ne-ai lamuri ce este LECIO...ce este, de unde il cumperi. Multumesc

Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 kg dovlecei 
  • 400 g carne tocata porc
  • 200 g ciuperci (eu am avut conservate in sare)
  • 2 fire praz
  • 5 catei usturoi
  • 200 g lecio
  • 1 cescuta vin rosu
  • 1 ou
  • 1 legatura patrunjel
  • 3 linguri seminte de dovleac
  • oregano
  • busuioc
  • piper
  • sare
  • Pentru sos:
  • 1 ceapa mare
  • 400-500 g lecio
  • sare
  • piper

Raporteaza reteta

Retete
de ladydi
Micul dejun al campionilor

Micul dejun al campionilor

Amestecam intr-un bol toate cerealele, adaugam fructele uscate, laptele caldut, chia si rondele de

0 voturi    0 comentarii
10 min
Mancaruri pentru copii
Omleta cu loboda a la Diana pentru mic dejun

Omleta cu loboda a la Diana pentru mic dejun

Spalam loboda si o taiem marunt, o punem intr-o tigaie la prajit, fara ulei, doar cu putina sare

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri pentru copii
Salata de napi cu oua de prepelita a la Diana - Mic dejun satios

Salata de napi cu oua de prepelita a la Diana - Mic dejun satios

Fierbem ouale de prepelita si le lasam sa se racoreasca. Intre timp, curatam napii si ii taiem cubulete.

0 voturi    0 comentarii
20 min
Salate

ladydi (Chef de cuisine)

Lecio este un fel de sos de rosii si ardei. :) Nu stiu daca se gaseste de cumparat. Eu il fac vara si am pentru un an de zile. :) Se poate consuma si ca atare pe paine. Este delicios.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Gogosari la otet Gogosari la otet

Intr-o oala mai mare, asa cam de 10 l. se pune apa, otetul, conopida taiata fideluta, sarea, zaharul, ceapa taiata julien, usturoiul

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Dovlecei pane cu branza de vaci Dovlecei pane cu branza de vaci

Dovleceii ii curatam de coaja, ii taiem felii de cca 1cm grosime, ii saram pe ambele parti si asezam intr-o strecuratoare, ii lasam

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Aperitive
Orez in stil indonezian cu sos de arahide