1. Se curata ceapa si se toaca marunt, apoi se caleste in doua linguri de ulei. Se adauga carnea tocata si se lasa sa se patrunda bine. Se sareaza, se pipereaza, se adauga scortisoara. Se pun apoi rosiile si se lasa sa fiarba pana ce zeama se evapora. Cand e bine patrunsa, se ia tigaia deoparte, se lasa tocatura sa se raceasca usor si se adauga oul.
2. Intre timp, se curata guliile de coaja si se taie in doua, apoi fiecare jumatate in felii cam de 1-2 cm. Se prajesc repede pe ambele parti in uleiul ramas.
3. Se unge o forma rezistenta la foc cu unt si se presara cu pesmet, dupa care se pun in straturi alternative guliile si carnea tocata.
4. Se topeste uleiul intr-o tigaie, se adauga faina, se lasa sa se rumeneasca usor, apoi se pune laptele amestecand intruna (ca pentru rantas). Se lasa sosul sa fiarba 5 minute la foc mic, apoi se incorporeaza in el doua linguri de cascaval ras si oul. Se trage vasul de pe foc. Se adauga sare, piper, nucsoara si se toarna peste compozitia de carne tocata si gulii. Se presara deasupra cascavalul ramas si se baga in cuptorul gata incins, la 180*C si se coace cca. 1 ora.
5. Se scoate vasul de Jena din cuptor, se lasa putin sa se racoreasca, apoi se serveste cu smantana.
Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparatCarnea se curata de pielite si se toaca la robotul de bucatarie.
Chiftelute din carne de miel cu cartofi, rucola si sos de iaurt cu mentaReteta de salata de primavara cu oua. Salata de primavara cu oua, spanac tanar, salata creata si loboda. Retete de salate....
Salata de primavara cu ouaRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii