autor:

Carmyna

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Musaca de vinete

Autor: Carmyna (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 octombrie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Carmyna (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 octombrie 2010

Ingrediente
1,5 kg vinete, 2 cepe, o lingura cu unt, 100g soia granule, 500g rosii, 100-150g cascaval, 3 oua, patrunjel, sare, piper, pesmet

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

1 vot

Mod de preparare

Caliti ceapa in unt pana se inmoaie si adaugati granulele fierte si scurse de apa, fierbeti 10-15 min amenstecand.Adaugati condimentele, rosiile vegeta dupa gust si patrunjelul, dupa care acoperiti vasul si mai fierbeti inca 10 min.
Se ia vasul de pe foc, se lasa la racit si se amesteca continutul cu albusul batut de la 2 oua.Se taie vinetele in felii groase de 1-1,5cm se dau cu sre si se lasa cca 1ora la scurs.Uscati feliile de vinete si prajiti-le in ulei pe ambele parti.Ungeti un vas cu ulei si tapetatil cu pesmet.Pe fundul vasului asezati un rand se vinete felii, amestecul preparat anterior si acoperiti totul cu feliile de vinete ramase.
Bateti galbenusurile cu oul ramas si amestecati cu cascaval, apoi turnati peste musaca.
Se coace la foc moderat pana capaa o culoare aurie.
Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Musaca de vinete

Musaca de vinete

Vinetele se curata partial de coaja, se taie felii de aprox 1 cm grosime si se sareaza. Se prajesc

6 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Musaca de vinete

Musaca de vinete

Vinete faine la magazin, busuioc in solar, carnita de vitel....era clar ca trebuia s-o fac. Si-am

29 voturi    14 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

1 vot

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Carmyna
Prajitura simpla

Prajitura simpla

Se bat ouale (neseparate), se adauga sarea, zaharul, uleiul, apa si se amesteca bine. Adaugam faina

3 voturi    6 comentarii
55 min
Prajituri
Paine casa

Paine casa

Intr-un castron mai mare se amesteca faina cu sarea.In mijlocul castronului se face o adancitura

2 voturi    5 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Patlagele murate (gogonele)

Patlagele murate (gogonele)

Ptlagelele spalate bine se asaza in borcane mai mari sau bidoane intercaland din loc in loc condimentele

15 voturi    2 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Vinete cu gust de toamna si ifos de imam bayildi Vinete cu gust de toamna si ifos de imam bayildi

Imam bayildi are origini turcesti, dar este astazi un aperitiv intalnit nu numai in zona Turciei, ci si in intregul Orient Mijlociu

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Gnocchi din cartofi mov, cu ghebe sotate si cipsuri Gnocchi din cartofi mov, cu ghebe sotate si cipsuri

Pentru aluat: se spala bine cartofii cu tot cu coaja. Se fierb in steamer pana patrunde o furculita cu usurinta in ei. Se curata de

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive
Cartofi dulci iuti