autor:

valentina ionita

» » Mancaruri cu carne

MUSACA DE VINETE

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 03 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 03 aprilie 2009

Ingrediente
Se poate pregati si in combinatie cu cartofi sau dovlecei., , , 500 g carne, 3-4 vinete, 2 cepe, marar, sare,, bulion sau pasta de tomate, ulei, 3 oua

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

43 voturi

Mod de preparare

Carnea tocata se caleste bine impreuna cu ceapa, mararul, sare,piper,condimente.Cand se raceste se amesteca cu un ou pentru a se lega compozitia.

Vinetele se spala se taie la capete si se curata de coaja de jur imprejur la distante de 3-4 cm.Se va vedea o parte cu coaja,o parte fara coaja.Se taie rondele sau fasii pe lung.
Se prajesc sau se fac pe gratar.Eu de regula le fac pe gratar deoarece sunt mai dietetice nu iese musacaua grasa(vinetele prajite inghit mult ulei).

Intr-un vas de yena uns cu putin ulei si tapetat cu pesmet asez un strat de vinete ,apoi un strat de carne si tot asa in straturi alternative pana se termina vinetele si carnea.Ultimul strat trebuie sa fie cu vinete.
Se introduce 10-15 min la cuptorul preincalzit in prealabil,apoi se scoate vasul si se toarna 2 oua batute cu putin bulion sau pasta de tomate.Se reintroduce vasul la cuptor sa se rumeneasca frumos.
Daca ti-a placut reteta noastra "MUSACA DE VINETE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Musaca de vinete

Musaca de vinete

Vinete faine la magazin, busuioc in solar, carnita de vitel....era clar ca trebuia s-o fac. Si-am

28 voturi    14 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Vinete pentru musaca

Vinete pentru musaca

Spal vinetele, le tai felii subtiri in lungime, presar cu sare si le las cateva ore. Le spal, le

7 voturi    7 comentarii
20 min
Retete vegetariene

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 3 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • Fara foto

    batya (Chef de cuisine):

    aM PREGATIT CU CARTOFI FIERTI IN LOC DE VINETE, A IESIT FOARTE BUN.

  • Cely Snijec

    Cely Snijec (Chef de cuisine):

    E o nebunie!

  • Maria Lupean

    Maria Lupean (Chef de cuisine):

    Am facut musacaua, dar un pic diferita. Nu am adaugat oua (din cauza colesterului mare), si am pus un strat de vinete dedesupt, carne la mijloc si vinete deasupra, si chiar la sfarsit am adaugat branza fat free(I love cheese). Oricum am pastrat in mare reteta ta si este super, multumesc nota 10 ptr tine. :) PS: vinetele din gradina(primele sadite de mine:).....

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 25 aprilie 2015

    Va multumesc mult...

  • Fara foto

    Basalic Lenuta , 19 aprilie 2015

    reteta e delicioasa

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 iulie 2014

    va multumesc mult pt aprecieri si sfaturi

    • Fara foto

      Costy Si Camy Grigoras , 03 iulie 2014

      Foarte buna reteta. Multumesc.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 09 iunie 2010

      Va multumesc pentru aprecieri si sfaturi .O sa incerc si retetele voastre...

    • Fara foto

      grigoras claudia doina , 27 ianuarie 2010

      eu stiu aceasta reteta de musacaua de vinete: un rind de vinete calite,peste, ardei caliti si rosii felii,carnea condimentata si calita un pic,alt rind de vinete,iarasi legumele,telemea rasa ,iarasi carne si deasupra vinete calite.peste vinete se pune smantana si jumatate cana apa,se da la cuptor pina se rumeneste.pofta buna.

    • costy1969

      costy1969 (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2009

      Foarte buna reteta,felicitari,am sa o incerc,deja am salvat-o in cartea de retete favorite.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 04 august 2009

      Ma bucur din suflet ca va place aceasta reteta si ca ati pregatit-o.

    • Maria Lupean

      Maria Lupean (Chef de cuisine) , 01 august 2009

      Nu am facut si nici nu am mancat niciodata, dar am salvat reteta si astept sa se faca vinetele in gradina ca sa incerc si eu. O sa fac poze:)

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 20 iulie 2009

      Foarte buna si eu fac tot asa. Ne place grozav de mult

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

43 voturi

Ingrediente

  • Se poate pregati si in combinatie cu cartofi sau dovlecei.
  • 500 g carne
  • 3-4 vinete
  • 2 cepe
  • marar
  • sare,
  • bulion sau pasta de tomate
  • ulei
  • 3 oua

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Va multumesc mult...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Platou mixt cu friptura si legume Platou mixt cu friptura si legume

Pentru o cina in familie, am pregatit carne de porc la grill, cu mazăre (preferata mea), coşuleţe cu ouă ochiuri româneşti

1 vot    2 comentarii
50 min
Aperitive cu carne
Pulpe la cuptor cu usturoi Pulpe la cuptor cu usturoi

Pulpele spalate, uscate,condimentate cu sare, piper si amestecul de ierburi, se pun in tava sau in vas de yena, alaturi rosiile cubulete,

0 voturi    0 comentarii
1h
Fripturi
Musaca de cartofi