MUSACA DE VINETE CU ARDEI COPTI

Mod de preparare

Vinetele se coc si se curata de coaja, la fel si ardeii.

Ardeii se desfac de cotor si de seminte, dupa care se taie fasii, la fel si vinetele. Rosiile se oparasc si se cojesc, apoi se taie rondele. Intr-un vas uns cu ulei se aseaza fasiile de vinete si ardei alternativ, deasupra se pun rodelele de rosii. Deasupra se toarna mujdeiul diluat cu o cana apa, vegeta si putin piper. Se coace la cuptor incins 20 min.

Pe aceeași temă:

Cartofi umpluti la cuptor cu bacon si cascaval - reteta simpla si delicioasa

Mancare de urzici cu usturoi si hrean - reteta simpla si gustoasa de primavara

Reteta de vinete pane cu sos de rosii