Gustos.ro / Retete culinare / MUSCHI DE MIEL CU CRUSTA DE MUSTAR

MUSCHI DE MIEL CU CRUSTA DE MUSTAR

Name: MUSCHI DE MIEL CU CRUSTA DE MUSTAR
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 bucati muschi de miel,; 4 linguri de mustar,; sare,; piper,; 2 linguri pesmet,; 4 linguri frunze de cimbru,; 6 linguri ulei de masline,; 500g.rosii,; 1 legatura ceapa verde,; 1 catel de usturoi,; 50g. masline negre;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bucati muschi de miel,
4 linguri de mustar,
sare,
piper,
2 linguri pesmet,
4 linguri frunze de cimbru,
6 linguri ulei de masline,
500g.rosii,
1 legatura ceapa verde,
1 catel de usturoi,
50g. masline negre;

Mod de preparare

1 Carnea de miel se sareaza si se pipereaza.Se amesteca mustarul cu pesmetul si se unge carnea.

2.Se incing 4 linguri de ulei si se prajeste carnea la foc potrivit.

3.Se incalzeste cuptorul la 200*C.Se aseaza feliile de carne intr-o forma de sufleu unsa si se coc 12-15 minute la cuptor.

4.Se decojesc rosiile si se taie sferturi.Se incing 4 linguri de ulei si se caleste usturoiul taiat fidelute,se adauga rosiile si se lasa pe foc 3-4 minute.Se pun maslinele si ceapa verde curatata si taiata bucatele si se mai inabusa 2-3 minute.Se serveste carnea alaturi de sosul de rosii.Se orneaza cu cimbru si se serveste cu un vin alb sec.