Gustos.ro / Retete culinare / Muschi de vita cu verdeturi.

Muschi de vita cu verdeturi.

Name: Muschi de vita cu verdeturi.
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr muschiulet de vita.; 2 cepe rosii.; 50 gr nuci.; 2 linguri de coniac.; 2 legaturi frunze de papadie.; 1 legatura usturoi verde.; 2 linguri ulei de masline extravirgin.; 1 lingura unt.; 1 lingurita marar verde tocat fin.; sare,piper,condimente dupa gust.; Eu personal pun si o lingutita de menta tocata,dar daca nu am verde pun menta uscata.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr muschiulet de vita.
2 cepe rosii.
50 gr nuci.
2 linguri de coniac.
2 legaturi frunze de papadie.
1 legatura usturoi verde.
2 linguri ulei de masline extravirgin.
1 lingura unt.
1 lingurita marar verde tocat fin.
sare,piper,condimente dupa gust.
Eu personal pun si o lingutita de menta tocata,dar daca nu am verde pun menta uscata.

Mod de preparare

Tai muschiuletul de vita in felii de 2-3 cm, il prajesc in ulei la foc iute, cate 3 sau 4 minute pe fiecare parte(imi dau seama din ochi daca este bine).

Il scot din ulei apoi il pun in alt vas acoperit ca sa stea la cald.

In uleiul in care am prajit carnea, pun la prajit ceapa rosie, taiata juleinne,legaturile de papadie si ele taiate cum dorim,usturoiul verde.Dupa ce s-au calit, adaugam nucile rupe(cum este miezul de nuca intreg, rupt in patru) si coniacul.Amestecam din cand in cand si cand legumele s-au inmuiat,luam vasul de pe foc.

Amestecam untul cu mararul tocat.Pe o farfurie calda se pune o portie de verdeturi calite,peste care adaugam muschiuletul taiat felioare. Apoi peste carne venim si ungem cu unt si marar.Acest fel de muschiulet este un deliciu, langa un vin alb sec. Pofta buna !!!