autor:

licu pop

» » Mancaruri cu carne

Muschi de vitel cu vinete marinate

Autor: licu pop (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: licu pop (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 mai 2010

Ingrediente
400 gr muschi de vitel, 2 -3 vinete, condimente, sare,, boabe de piper, 2-3 linguri de otet, 2 catei de usturoi, un pahar de vin, un pahar de bere

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

8 voturi

Mod de preparare

Vinetele:
Vinetele le taiem in 4 pana aproape de cotor.Le prajim in ulei incins pana se rumenesc si devin crocante.Le punem in marinata cel putin 3 ore.
Marinata:
In 250 ml de apa punem otetul,sarea,piperul,piperul boabe si usturoiul tocat marunt.
Muschiul:
Eu l-am impletit pentru aspect se poate si sub forma de gratar s-au ce forma vrem.Carnea condimentata cu vreo 3 ore dinainte am pus-o intr-o tava antiaderenta (fara ulei).Cand a inceput sa se rumeneasca turnam putin vin.Dupa ce s-a evaporat vinul punem putina bere si e gata cand s-a evaporat berea.(stiti ca vinul fragezeste iar berea indulceste)Se pot servi cu salata verde proaspata.Eu am un soi de salata verde cu margini rosii super gustoasa!
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de vitel cu vinete marinate" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Mancare de limba cu  masline

Mancare de limba cu masline

Se fierbe limba in oala cu presiune in apa cu sare si piper . Se scoate, se raceste si se dezgoleste

6 voturi    9 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Saramura din piept de pui

Saramura din piept de pui

Carnea se condimenteaza cu sare si piper si se pune pe gratar.Cand este gata fripta se taie cubulete. Rosiile

16 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 22 mai 2010

    Cred ca este o bunatate !

  • anaandronel

    anaandronel (Chef de cuisine) , 20 mai 2010

    Foarte gustoasa,eu pun coniac si flambez,dar sigur am sa incerc si varianta ta.

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 20 mai 2010

    Imi place reteta aceasta, am salvat-o si am s-o incerc cat de curand. Felicitari !

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 20 mai 2010

      O bunãtate!i-mi plac retetele tale,merg la fix combinatiile!

    • Mihaela11

      Mihaela11 (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

      Foarte aromata mancarea ta! Apropo, ti-am admirat salata in poza cu spanacul; arata grozav si fiind productie proprie e si foarte sanatoasa.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

      Gustoasă reţetă!

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

      Imi place reteta propusa de tine cu muschiulet de vitel.

    • Manolovici Eugen

      Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

      Se vede ca iti place sa te joci cu ingredientele si aromele !

    • Varadi Silvia

      Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

      O reteta super delicioasa.Imi place marinata care ai facut-o pentru vinete.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 mai 2010

      O bunatate si arata super bine...Eu pun vinetele crude in tava alaturi de carne,dar o sa incerc si varianta ta...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

8 voturi

Ingrediente

  • 400 gr muschi de vitel
  • 2 -3 vinete
  • condimente
  • sare,
  • boabe de piper
  • 2-3 linguri de otet
  • 2 catei de usturoi
  • un pahar de vin
  • un pahar de bere

Raporteaza reteta

Retete
de licu pop
varza la cuptor cu carnat de casa

varza la cuptor cu carnat de casa

carnatul si costita se prajesc in ulei pana capata o crusta lucioasa pe urma se toarna berea pana

8 voturi    8 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de boeuf...de post

Salata de boeuf...de post

Toate legumele se fierb in apa si se taie cuburi ca la orice salata.Se pune sare piper,knor de legume

16 voturi    7 comentarii
1h
Retete de post
Tort de mere  cu visine si jeleu

Tort de mere cu visine si jeleu

12 linguri de zahar se caramelizeaza apoi se intinde pe maginile tavi.Merele se curata de coaja se

3 voturi    4 comentarii
2h
Torturi

constanta proca (Chef de cuisine)

Cred ca este o bunatate !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu carne

Shaorma cu tortilla si salata Shaorma cu tortilla si salata

Ptr shaorma: taiem pieptul de pui in fasii de 3-4 cm si se pun intr-un bol si se condimenteaza cu 1-2 linguri de ulei de masline, 1/2

0 voturi    0 comentarii
1h 45 min
Aperitive
Ciulama de pui cu ciuperci Ciulama de pui cu ciuperci

In cratita cu ulei, se pun aripioarele curatate, taiate si spalate; dupa ce s-au rumenit, se scot pe o farfurie; in uleiul ramas, se

0 voturi    0 comentarii
1h 15 min
Mancaruri cu carne
Curcan cu sampanie, mazare si piure de sfecla rosie