Gustos.ro / Retete culinare / MUSCHI DE VITEL LA CUPTOR

MUSCHI DE VITEL LA CUPTOR

Name: MUSCHI DE VITEL LA CUPTOR
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg muschi vitel; 3 linguri de unt; 1 ceapa; 4 catei usturoi; 2 ciuperci proaspete; 1 pahar vin alb; 3 linguri branza de vaci proaspata; 2 lingurite mustar; condimente,sare ,piper dupa gust; 2 frunze dafin

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg muschi vitel
3 linguri de unt
1 ceapa
4 catei usturoi
2 ciuperci proaspete
1 pahar vin alb
3 linguri branza de vaci proaspata
2 lingurite mustar
condimente,sare ,piper dupa gust
2 frunze dafin

Mod de preparare

Se spala muschiul de vitel,se zvanta, se cresteaza pe ambele parti si se aseaza in cratita unde am topit untul .

Se lasa sa fiarba putin pe ambele parti.Se pun peste muschi ceapa taiata pestisori, ciupercile taiate felii si toate condimentele.Cand carnea este patrunsa se scoate pe o farfurie si se taie felii cat un deget de groase si se aseaza frumos intr-un vas de yena sau o tava.

In sosul din cratita adaugati mustarul,branza de vaci ,usturoiul tocat marunt,vinul si daca este cazul putina apa calda si mai fierbeti putin pentru a se amesteca (omogeniza)toate ingredientele.Apoi, turnati sosul peste bucatile de muschiulet si introduceti tava la cuptor pana se rumenesc frumos.Va iesi o friptura foarte frageda si cu un gust aparte. O puteti servi simpla sau alaturi de diferite garnituri.

Merita sa incercati…