Gustos.ro / Retete culinare / Muschi la cuptor cu conopida

Muschi la cuptor cu conopida

Name: Muschi la cuptor cu conopida
Prep time: 140 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg muschi de porc fara grasime si fara os; 1 borcan mic cu ciuperci intregi; cateva buchetele de conopida; 1/2 cana de vin rosu; sare; piper; un praf boia de ardei; 2 foi de dafin; 4 catei usturoi; 2 linguri ulei; 3/4 de cana pasta de rosii de casa

Timp pregatire

140 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg muschi de porc fara grasime si fara os
1 borcan mic cu ciuperci intregi
cateva buchetele de conopida
1/2 cana de vin rosu
sare
piper
un praf boia de ardei
2 foi de dafin
4 catei usturoi
2 linguri ulei
3/4 de cana pasta de rosii de casa

Mod de preparare

Luam muschiuletul si il spalam bine.

Il tamponam cu niste servete de surplusul de apa,apoi il taiem bucati potrivite.

Intr-un bol amestecam vinul cu sare,piper ,boia de ardei si foile de dafin rupte bucatele.

Curatam si usturoiul si il tocam marunt.

Il adaugam si pe acesta in bol.

Amestecam bine toate ingredientele si punem peste acest bait carnea ,o acoperim cu un capac si o dam la frgider pentru 30 de minute.

Ciupercutele le scoatem din borcan si le spalam bine.

Conopida bucatele o spalam si o scurgem bine de apa.

Luam un vas yena(sau o tava de cuptor) si il ungem cu cele 2 linguri de ulei.

Punem carnea impreuna cu tot acel bait.

Deasupra punem ciupercutele si conopida.

Peste toate acestea turnam pasta de rosii.

Punem capacul peste vas.

Dam vasul in cuptor,aprindem cuptorul si lasam la o temperatura potrivita,pana ce carnea si legumele sunt bine patrunse(va mai uitati din cand in cand in vas) .

In ultimele 10 minute lasam vasul descoperit.

Scoatem din cuptor,lasam sa se racoresca putin,apoi servim!!!