autor:

sonia

» » , Mancaruri cu carne, Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Muschi la cuptor in sos tiganesc

Autor: sonia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 noiembrie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: sonia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 noiembrie 2012

Ingrediente
Aceasta este o specialitate se pregateste pentu zile festive, pentru musafiri etc. E delicioasa si merita incercata!, Avem nevoie de:, 1 bucata de muschi de porc sau vita (fiecare cum prefera)500 g., 2 jumatati de ardei gras(galbe si verde), 1 ardei gras rosu, 2 cepe medi rosi, 1 ceapa mica alba, 750g suc de rosi, 1 varf de linguritza scortisoara, 4 linguri rase de zahar brun sau normal, sare poper dupa gust

Dificultate: Medie Timp: 2h 40 min

3 voturi

Mod de preparare

Incepem asa:

Muschiul il taiem feli de un cm, spalam carnea si o punem la fiert timp de o ora cu sare

Intre timp preparam sosul tiganesc:

ceapa alba o tocam foarte marunt si o punem la calit impreuna cu jumatete de ardei gras rosu bine maruntit.

Lasam sa se caleasca la foc mic dupa care adaugam 250g de suc de rosii, mai lasam circa 7 minunte la calit si il dam la o parte sa se raceasca (e ft important acest lucru); se poate servi cu cartofi auri sau piure.

Apoi taim cele 2 cepe in jumatati si apoi rondele, dupa care taiam si celelalte 3 jumatati de ardei in cuburi putin mai marisoare.

Dupa toate acestea ne ocupam de sos in intregime si adaugam sucul de rosii ramas si sosul tiganesc preparat; amestecam bine si adaugam sare, piper dupa gust, scortisoara si zaharul se amesteca bine si se lasa 15 minunte la frigider.

Apoi luam un vas pe care il vom folosi la cuptor si punem un strat de ceapa, putin sos ca sa acopere fundul recipientului, apoi adaugam ardeiul gras pe care l-am maruntit, apoi feliile de muschi, iar peste adaugam sos incat sa acopere suprafata; dupaia incepem din nou cu ceapa ramasa, ardeii, carnea si iar tot sosul peste si il acoperim. Incalzim cuptorul la 250 grade 15 min. Iar timp de 1 ora lasam totul la cuptor la 200 de grade.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi la cuptor in sos tiganesc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
CARTOFI NOI LA CUPTOR CU ROZMARIN SI MARAR

CARTOFI NOI LA CUPTOR CU ROZMARIN SI MARAR

Se curata cartofii,se spala si se aseaza intr-o tava unsa cu unt,se adauga sare si piper si o crenguta

3 voturi    5 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Musaca de vinete cu carne de curcan si costita

Musaca de vinete cu carne de curcan si costita

Se curata de coaja si se taie felii de 6-7 mm grosime vinetele, dovlecelul, morcovii si cartofii.

29 voturi    13 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

Trimmer T830E

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

2h 40 min

3 voturi

Ingrediente

  • Aceasta este o specialitate se pregateste pentu zile festive
  • pentru musafiri etc. E delicioasa si merita incercata!
  • Avem nevoie de:
  • 1 bucata de muschi de porc sau vita (fiecare cum prefera)500 g.
  • 2 jumatati de ardei gras(galbe si verde)
  • 1 ardei gras rosu
  • 2 cepe medi rosi
  • 1 ceapa mica alba
  • 750g suc de rosi
  • 1 varf de linguritza scortisoara
  • 4 linguri rase de zahar brun sau normal
  • sare poper dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de sonia
Prajitura cu visine, cocos si portocale

Prajitura cu visine, cocos si portocale

Prima data luam ouale si le separam de albus apoi din albus obtinem o spuma si o punem la frigider

4 voturi    3 comentarii
45 min
Prajituri
Chiftelute in sos la cuptor

Chiftelute in sos la cuptor

Incepem asa: Carnea tocata o adaugam intr-un bol mai adanc. Intr-un altul cu apa adugam colturile

2 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Mancaruri cu carne
Spaghete carbonara reţetă in stilul meu

Spaghete carbonara reţetă in stilul meu

Mod de preparare Spaghete carbonara reţetă: Adaugam intr-o oala apa cu sare si o linguritza ulei

2 voturi    0 comentarii
23 min
Paste si pizza
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi

Carnea o spalam bine si o taiem bucatele potrivite, eliminand toate fibrele si grasimea in exces. In tigaia in care vom gati incalzim

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline, vinul, zeama de lamaie, boiaua, sarea si piperul. Le amestecam

1 vot    0 comentarii
50 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Varza dulce cu carnati proaspeti