Gustos.ro / Retete culinare / MUSCHIULET DE PORC INVELIT IN BACON

MUSCHIULET DE PORC INVELIT IN BACON

Name: MUSCHIULET DE PORC INVELIT IN BACON
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 muschiulet de porc; 10 felii de bacon; 3 linguri smantana; 1/2 pahar vin alb; sare si piper dupa gust; 1 lingurita boia dulce; ulei de masline pentru prajit; Pentru garnitura:; 400 g cartofi; 2 oua; 2 linguri de faina; 1 lingura unt; 2 linguri parmezan ras; 1/2 legatura patrunjel; sare si piper; 4 forme de tarta

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 muschiulet de porc
10 felii de bacon
3 linguri smantana
1/2 pahar vin alb
sare si piper dupa gust
1 lingurita boia dulce
ulei de masline pentru prajit
Pentru garnitura:
400 g cartofi
2 oua
2 linguri de faina
1 lingura unt
2 linguri parmezan ras
1/2 legatura patrunjel
sare si piper
4 forme de tarta

Mod de preparare

Muschiuletul de porc se taie in 10 bucati,care se invelesc in bacon si se fixeaza cu scobitori.Se condimenteaza cu sare si piper si se prajesc in uleiul incins pe toate partile.Se adauga boiaua dulce,se toarna vinul,se lasa sa dea 2 clocote,apoi se adauga smantana,se mai lasa putin la foc pana se desface smantana.

Cartofii se fierb ,se face un piureu in care se adauga cele 2 oua,untul,faina,parmezanul,sare si piper dupa gust,si patrunjelul tocat marunt.Se ung formele de tarta si se pune piureu in ele.Se baga in cuptorul incins la 160 de g pentru 20 de minute.

Se servesc rulourile cu garnitura din cartofi si salata verde.