autor:

VALENTIN LITA

» » Mancaruri cu carne

MUSCHIULET DE PORC UMPLUT

Autor: VALENTIN LITA (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 25 iunie 2008

Alte retete din aceeasi categorie
Ti-a placut? Da-o mai departe!
Autor: VALENTIN LITA (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 25 iunie 2008

Ingrediente
INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII:, - muschiulet de porc - 0.800 kg, - oua - 1 buc., - smantana lichida - 0.080 L, - sare, piper, - usturoi pudra, - vin alb, - ceapa - 0.100 kg, - ardei gras colorat - 0.200 kg, - patrunjel, marar, - ulei, - salata verde

Dificultate: Medie Timp: 1h

15 voturi

Mod de preparare

Muschiuletul de porc se taie in transe egale de 0.150 kg. fiecare , iar restul se toaca la masina, impreuna cu niste ceapa.Farsa de carne rezultata se amesteca cu ou, smantana lichida, sare, piper, usturoi pudra, putin vin alb, pana se omogenizeaza bine.
Carnea transata se aplatizeaza fiecare cu ajutorul unui ciocan de snitele.Se pudreaza apoi cu sare si piper. Se pune farsa de carne pe mijloc, apoi se pun bucati de ardei gras colorat ( curatat de cotoare ) - in loc de ardei puteti folosi gogosari murati.Se ruleaza cu grija , cat mai strans, apoi se baga in folie de aluminiu( sau se poate lega cu sfoara, sa nu se desfaca la cuptor ). Ruladele astfel obtinute se baga la cuptor, timp de 40-45 min.
Dupa ce s-au gatit, ruladele se scot din folie si se taie in transe egale. Se pun pe farfurie. Se pot servi cu salata verde stropita cu jiul ramas de la gatirea ruladelor.
Muschiuletul de porc se taie in transe egale de 0.150 kg. fiecare , iar restul se toaca la masina, impreuna cu niste ceapa.Farsa de carne rezultata se
Daca ti-a placut reteta noastra "MUSCHIULET DE PORC UMPLUT" nu uita sa-i faci un review
Retete
Alte retete din Mancaruri cu carne
Rulouri din piept de pui

Rulouri din piept de pui

Speli pieptul de pui si il bati ca pe snitel.Sarezi pieptul si pui mirodeni.Apoi il rulezi impreuna

7 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Musaca

Musaca

Carnea tocata impreuna cu ceapa se pun la calit intr-o tigaie, apoi se lasa sa se raceasca. Se curata

32 voturi    11 comentarii
2h 15 min
Mancaruri cu carne

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2013

    Eu am umplut cotlet, e tare bun.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 02 mai 2010

    Foarte gustos, apetisant!

  • mihaela cecilia

    mihaela cecilia (Chef de cuisine) , 06 martie 2010

    Cred ca este foarte bun acest muschiulet! Se salveaza!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 06 martie 2010

      Felicitari pentru aceasta reteta grozava...

    • dicarmencitta1957

      dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 31 mai 2009

      Draga Cristina, felicitari te-am votat, arata senzational si cred ca este tare buna reteta ta.Am furat-o si am sa fac si eu.Felicitari!!!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h

15 voturi

Ingrediente

  • INGREDIENTE PENTRU 4 PORTII:
  • - muschiulet de porc - 0.800 kg
  • - oua - 1 buc.
  • - smantana lichida - 0.080 L
  • - sare
  • piper
  • - usturoi pudra
  • - vin alb
  • - ceapa - 0.100 kg
  • - ardei gras colorat - 0.200 kg
  • - patrunjel
  • marar
  • - ulei
  • - salata verde

Raporteaza reteta

Retete
de VALENTIN LITA
Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetele se fierb de consistenta " al dente ", intr-un vas cu apa, sare si putin ulei ( pt.

78 voturi    26 comentarii
20 min
Paste si pizza
Salata sefului

Salata sefului

Salata verde se spala bine , se rupe fasii mai mari si se aseaza pe mijlocul unei farfurii (sau

33 voturi    17 comentarii
20 min
Salate
MUSCHI DE VACA LA TIGAIE CU ANGHINARE

MUSCHI DE VACA LA TIGAIE CU ANGHINARE

Muschiul de vaca se portioneaza , cate 2 transe la o portie, se aromeaza cu sare , piper si rozmarin

5 voturi    5 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Eu am umplut cotlet, e tare bun.

Adauga reteta
Retete
din Mancaruri cu carne
Mini tarte cu carne

Mini tarte cu carne

Mini tarte cu aluat de casa si carne de porc tocata. Pot fi servite calde, dar pot fi luate si la pachet la serviciu sau in drumetii.

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Chiftelute cu susan, in sos

Chiftelute cu susan, in sos

Intr-un bol mai mărişor, adăugăm, rand pe rand, carnea şi ouăle, verdeţurile tocate mărunt, usturoiul pisat şi susanul. Presărăm

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne