Muschiulet fraged de porc imbracat in bacon

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa
Muschiulet fraged de porc imbracat in bacon

Ingrediente

  • 1 muschiulet subtire si lung de porc
  • 1 lingura mustar
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita boia dulce
  • 1 varf de lingurita boia iute
  • 1 lingurita busuioc
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingurita unt
  • 150 gr fasii lunguiete de bacon

Mod de preparare

Spalam carnea, o stergem cu niste servetele de bucatarie.

Curatam usturoiul si il zrobim.

Intr-un bol amestecam toate condimentele, usturoiul, mustarul si untul.

Le frecam bine pana obtinem o pasta.

Cu acest amestec ungem tot muschiul, pe toate partile.

Asezam fasiile de bacon una langa alta, iar peste, mai pe mijloc, asezam muschiul.

Cu lateralele de bacon imbracam carnea, sa fie cat mai bine stranse.

Luam o bucata hartie de copt, asezam cu grija muschiul si il impachetam cat mai strans.

Il asezam intr-o tava, punem o cana si jumatate de apa.

Il introducem in cuptorul incins, la o temperatura potrivita pentru 70-80 de minute. Daca mai este nevoie de apa, mai adaugati, pentru ca scade si este nevoie de aburi pentru a se pregati carnea.

Cand este gata, inchidem aragazul si il lasam sa mai stea cel putin o ora invelit in hartie.

Dupa acest timp il dezvelim, feliem si servim. Sa aveti pofta!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac evantai

Cozonac evantai

Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.

Cozonac evantai
Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii

Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii

Cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii
Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Mancarica de cartofi cu coasta afumata

Mancarica de cartofi cu coasta afumata
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor