negrese

Mod de preparare

1.bate separat albusurile spuma cu zaharul apoi adauga apa.toarna si galbenusurile,continuand sa amesteci ,apoi toarna in ploaie faina,2 linguri cu cacao,pliculetul cu praf de copt stins in zeama de la 1/2 lamaie si un praf de sare.unge tava de aragaz cu margarina sau unt,tapeteaz-o cu fain si toarna compozitia de blat,apoi bag-o in cuptor.las-o pana se coace.intretimp,prepara si crema.pune la fiert apa,zaharul si acaua,amestecand incontinuu.dupa ce se topeste zaharul,stinge focul si lasa siropul sa se raceasca,apoi adauga si margarina.scoate blatul din tava ,intinde orma uniform si imbraca prajitura in ciocolata rasa,apoi bag-o in frigider.pofta buna!

sugestie-daca vrei sa iasa si mai spectaculoasa,poti prepara o crema de bezeabdin 3 albusuri batute spuma cu 3 linguri cu zahar pe baie de abur,pe care o intinzi pe blat inainte de a pune glazura.

Pe aceeași temă:

Cozonac pufos cu aluat oparit - reteta cu care nu dai gres

Cozonac fara framantare cu nuca si cacao - pufos, aromat si usor de facut

Cozonac pufos cu nuca si cacao - reteta traditionala pas cu pas