NUGA

Mod de preparare

Se pune un vas cu putina apa pe foc astfel ca vasul cu albuse sa nu atinga apa(ben-marin)

Intr-un vas metalic se bat albusurile cu zaharul la rece dupa care se adauga treptat mierea si se bat incontinuare.

Cind apa incepe sa fiarba ,apropiem vasul cu albuse si il batem incontinuare nu avem voie sa intrerupem batutl albuselor pina incep sa se desprinda de pe fund si spuma este tare si foarte lipicioasa.Adaugam putin suc de lamaie si nucile pe care le-am prajit putin. Amestecam usor ca compozitia sa nu se taie.

Pe o farfurie asezam o foaie de vafla si pe ea turnam toata compozitia si se netezeste cu un cutit muiat in apa.Se aseaza a doua foaie si se preseaza putin ca se lipeasca. Iese ca o alvita foarte gustoasa. Cind se raceste se poate taia in romburi.

Pe aceeași temă:

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

Clătite cu înghețată și topping crocant - Irezistibil de gustoase

Chec din albusuri cu cacao si nuci - reteta simpla pentru un desert pufos si delicios