autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Okra - Ghiveci de legume

Autor: Cristina Mariam Ignat (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 03 aprilie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina Mariam Ignat (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 03 aprilie 2006

Ingrediente
- 2 pungi de okra - approx. 600 grame, - cartofi taiati cubulete mici - approx. 4-5 de marime mijlocie, - rosii - suc - approx. 500-700 gr. (dupa gust), - apa - appox. 500 gr., - ceapa, taiata felii, - ulei dupa gust pt. a cali cepa si condimentele, - condimentele: turmeric, sare, piper pisat (o lingura) ginger, dania (leustean uscat pisat - 1 lingurita), cuisoare (2,3) (nu puneti leustean proaspat pt. ca gustul este foarte diferit puteti sari peste lesustean daca nu aveti pudra)., - 1 ardei iute (taiat bucatele mici) - optional., ,

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

- Se taie ceapa si se caleste in ulei pana este maronie;
- se adauga condimentele ( si ardeiul daca doriti) si se lasa in continuare sa se caleasca 1-2 minute;
- se adauga sucul de rosii si se lasa 2-3 minute sa se amestece cu ceapa/condimentele;
- se adauga cartofii taiati cubulete si apa; se amesteca in compozitie;
- se adauga okra curatata (taiata bucatele mijlocii sau intregi) si se amesteca in compozitie;
- la foc mic, se lasa la fiert pana cand se patrunde, inmoie, dupa gust, approx. 1 ora - 1 ora si un sfert la foc mediu.
- Spre final, aspectul este ca de ghiveci in sos de rosii; okra si cartofii sunt foarte moi.
Note:
- sfat - cartofii au nevoie de mai mult timp sa se patrunda; daca vreti okra sa fie mai tare (nu foarte moale), se adauga okra dupa approx. 25min. - jumatate de ora.
- se serveste cu orez sau cu paine;
- se serveste preferabil cu apa, nu suc - din cauza condimentelor care dau senzatia de sete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Okra - Ghiveci de legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Legume gratinate

Legume gratinate

Punem apa la fiert intr-o oala si oparim 5’ buchetele de conopida, apoi le scoatem pe o farfurie,

12 voturi    9 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Tarta tatin cu rosii

Tarta tatin cu rosii

Rosiile se taie in doua. Aprindeti cuptorul, foc mediu.Taiati si ajustati foietajul la vasul in care

0 voturi    0 comentarii
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Varga Liliana , 29 ianuarie 2014

    unde gasim okra,seamana cu bamele

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 august 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • - 2 pungi de okra - approx. 600 grame
  • - cartofi taiati cubulete mici - approx. 4-5 de marime mijlocie
  • - rosii - suc - approx. 500-700 gr. (dupa gust)
  • - apa - appox. 500 gr.
  • - ceapa
  • taiata felii
  • - ulei dupa gust pt. a cali cepa si condimentele
  • - condimentele: turmeric
  • sare
  • piper pisat (o lingura) ginger
  • dania (leustean uscat pisat - 1 lingurita)
  • cuisoare (2,3) (nu puneti leustean proaspat pt. ca gustul este foarte diferit puteti sari peste lesustean daca nu aveti pudra).
  • - 1 ardei iute (taiat bucatele mici) - optional.

Raporteaza reteta

constanta proca

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi Tocanita de carne cu legume si piure de cartofi

Carnea o spalam bine si o taiem bucatele potrivite, eliminand toate fibrele si grasimea in exces. In tigaia in care vom gati incalzim

2 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda Pulpite de pui cu mancarica de stevie si leurda

Intr-un vas cu capac punem usturoiul trecut prin presa, uleiul de masline, vinul, zeama de lamaie, boiaua, sarea si piperul. Le amestecam

1 vot    0 comentarii
50 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Crochete cu dovlecei