autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Okra - Ghiveci de legume

Autor: Cristina Mariam Ignat (Maestru bucatar)   
    Reteta postata pe: 03 aprilie 2006

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cristina Mariam Ignat (Maestru bucatar)   
Reteta postata pe: 03 aprilie 2006

Ingrediente
- 2 pungi de okra - approx. 600 grame, - cartofi taiati cubulete mici - approx. 4-5 de marime mijlocie, - rosii - suc - approx. 500-700 gr. (dupa gust), - apa - appox. 500 gr., - ceapa, taiata felii, - ulei dupa gust pt. a cali cepa si condimentele, - condimentele: turmeric, sare, piper pisat (o lingura) ginger, dania (leustean uscat pisat - 1 lingurita), cuisoare (2,3) (nu puneti leustean proaspat pt. ca gustul este foarte diferit puteti sari peste lesustean daca nu aveti pudra)., - 1 ardei iute (taiat bucatele mici) - optional., ,

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

- Se taie ceapa si se caleste in ulei pana este maronie;
- se adauga condimentele ( si ardeiul daca doriti) si se lasa in continuare sa se caleasca 1-2 minute;
- se adauga sucul de rosii si se lasa 2-3 minute sa se amestece cu ceapa/condimentele;
- se adauga cartofii taiati cubulete si apa; se amesteca in compozitie;
- se adauga okra curatata (taiata bucatele mijlocii sau intregi) si se amesteca in compozitie;
- la foc mic, se lasa la fiert pana cand se patrunde, inmoie, dupa gust, approx. 1 ora - 1 ora si un sfert la foc mediu.
- Spre final, aspectul este ca de ghiveci in sos de rosii; okra si cartofii sunt foarte moi.
Note:
- sfat - cartofii au nevoie de mai mult timp sa se patrunda; daca vreti okra sa fie mai tare (nu foarte moale), se adauga okra dupa approx. 25min. - jumatate de ora.
- se serveste cu orez sau cu paine;
- se serveste preferabil cu apa, nu suc - din cauza condimentelor care dau senzatia de sete.
Daca ti-a placut reteta noastra "Okra - Ghiveci de legume" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Flori de dovlecel patisson pane (Curcubita pepo patissoniana )

Flori de dovlecel patisson pane (Curcubita pepo patissoniana )

-Florile se pun sub jetul da apa si se clatesc usor,apoi se lasa la scurs sau se scutura usor de

14 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Gyros la cuptor

Gyros la cuptor

Pentru aceasta mancare plina de aroma si cu putine calorii :P trebuie sa le multumesc furnicutilor

2 voturi    2 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Magalau ILEANA , 13 septembrie 2018

    Super

  • Fara foto

    Varga Liliana , 29 ianuarie 2014

    unde gasim okra,seamana cu bamele

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 august 2010

    Merita incercata !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • - 2 pungi de okra - approx. 600 grame
  • - cartofi taiati cubulete mici - approx. 4-5 de marime mijlocie
  • - rosii - suc - approx. 500-700 gr. (dupa gust)
  • - apa - appox. 500 gr.
  • - ceapa
  • taiata felii
  • - ulei dupa gust pt. a cali cepa si condimentele
  • - condimentele: turmeric
  • sare
  • piper pisat (o lingura) ginger
  • dania (leustean uscat pisat - 1 lingurita)
  • cuisoare (2,3) (nu puneti leustean proaspat pt. ca gustul este foarte diferit puteti sari peste lesustean daca nu aveti pudra).
  • - 1 ardei iute (taiat bucatele mici) - optional.

Raporteaza reteta

Magalau ILEANA

Super

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Ciorba de pui cu prune uscate Ciorba de pui cu prune uscate

Spalam bine carnea de pui si o taiem bucati (eu am folosit o “spinare” de pui de la tara). Punem carnea la fiert si spumam

0 voturi    0 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe
Coltunasi de casa umpluti cu carne si spanac, la cuptor, in sos alb Coltunasi de casa umpluti cu carne si spanac, la cuptor, in sos alb

In castronelul cu faina se face o gropita in care punem galbenusul, iaurtul, uleiul de masline,sare si amestecul de condimente,amestecam

1 vot    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
DOVLECEI PANE MIREY