Autor: Doina Varga (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 iulie 2009
Ingrediente
Pentru 2 persoane:, 4-6 oua, 20 g cascaval, 30 g costita afumata (sunca), 8-10 lingurite de faina, 4-6 masline, 1 rosie decojita, cateva frunze de patrunjel, 20 ml ulei, sare, piper (1 lingurita concentrat de ciuperci)
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
24 voturi
Mod de preparare
In 2 castronele spargeti ouale (in fiecare cate 2 sau 3). Condimentati cu sare, piper, concentrat si adaugati cate 4-5 lingurite de faina in fiecare. Amestecati cu un tel in forma de para (sau in blender).
Intr-o tigaie antiaderenta puneti 10 ml ulei (2-3 linguri) si turnati compozitia din castron. Cand incepe sa se inchege putin pe jumatate din ompleta puneti feliute de cascaval, cu bulete de rosie decojita, putina verdeata si cubulete mici de costita sau sunca.
Cu o spatula indoiti partea libera a omletei peste cea cu umplutura. Dupa 1 minut intoarceti omleta pe partea cealalta. Dupa inca 1 minut, scoateti-o pe o farfurie. Procedati la fel si cu cea de a doua. Decorati cu feliute de rosie, cascaval, masline si frunzulite de patrunjel.
Pofta buna.
Intr-o tigaie antiaderenta puneti 10 ml ulei (2-3 linguri) si turnati compozitia din castron. Cand incepe sa se inchege putin pe jumatate din ompleta puneti feliute de cascaval, cu bulete de rosie decojita, putina verdeata si cubulete mici de costita sau sunca.
Cu o spatula indoiti partea libera a omletei peste cea cu umplutura. Dupa 1 minut intoarceti omleta pe partea cealalta. Dupa inca 1 minut, scoateti-o pe o farfurie. Procedati la fel si cu cea de a doua. Decorati cu feliute de rosie, cascaval, masline si frunzulite de patrunjel.
Pofta buna.
mirey (Chef de cuisine) , 09 august 2009
Am vazut si reteta cu spanac,doar ca la mine nu se mananca spanacul.
Doina Varga (Chef de cuisine) , 28 iulie 2009
Multumesc mult pentru aprecieri. Am mai facut omleta Calzone cu spanac.
mirey (Chef de cuisine) , 19 iulie 2009
Retetele tale se intrec una pe alta.Nota 10 si pentru aceasta.
Varadi Silvia (Chef de cuisine) , 15 iulie 2009
Uite o idee excelanta.Cred ca este f.buna.O sa fac si eu in felul acesta.Mai renunt la omleta clasica,doar cu cascaval si ciuperci.Felicitari.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 10 iulie 2009
Super prezentare,fain, ce sa mai spun.......felicitari.
Alina (Chef de cuisine) , 09 iulie 2009
Foarte buna !!!