omleta cu creier

Mod de preparare

creierul se spala, se curata de pielita, se taie felii si se tine in apa rece, circa o ora, apoi se scurge de apa si se soteaza in jumatate din cantitatea de ulei. Ouale, dupa ce au fost batute spuma si condimentate, se asaza intr-o tava, unsa cu restul de ulei, impreuna cu creierul, se amesteca si se pun la cuptor pentru rumenire. Cind este gata rumenita, se scoate din cuptor si se portioneaza cu paleta rulindu-se pe platou sau pe farfurie. Se poate praji si intr-un vas cu ulei infierbântat.

Pe aceeași temă:

Chec aperitiv cu sunca, ardei si cascaval – reteta rapida, gustoasa si usor de preparat

Cubulete aperitiv cu spanac, branza si ciuperci – gustoase si aspectuoase, ideale pentru mese festive

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat