Omleta cu leurda si cascaval

In tigaia cu ulei, se pune leurda bine spalata.

Mod de preparare

In tigaia cu ulei, se pune leurda bine spalata, cu coditele taiate, iar frunzele taiate marunt. Dupa ce s-a inmuiat, se rastoarna intr-un castron si se adauga ouale batute separat, sare, piper, apoi se imparte compozitia in doua si se fac omlete intr-o tigaie de calitate, fara ulei.

Se scot omletele pe o farfurie, se tin cateva minute acoperite, apoi se ruleaza strans, se fac cateva taieturi, iar in interior se intercaleaza cate o felie mica de cascaval. cu o felie de ardei.

Se pun omletele intr-un vas termorezistent si se lasa la cuptor cateva minute, cat se topeste cascavalul, apoi se servesc imediat.

Pe aceeași temă:

Bulete de cascaval sau branza - reteta simpla, rapida si foarte simplu de facut

Budinca aperitiv cu sunca presata si ardei rosu – reteta simpla si gustoasa, foarte usor de preparat

Shakshuka - reteta de oua in sos de rosii la tigaie