Omleta la cuptor

Mod de preparare

Cartofii şi morcovii se curăţă şi se taie rondele. Se prăjesc într-o tigaie întorcându-se pe ambele părţi întâi cartofii, apoi în acelaşi ulei morcovii.

În tava de pizza se aşează cartofii şi morcovii rumeniţi, amestecaţi, apoi ceapa tăiată julien, apoi gogoşarii tăiaţi felii subţiri.

Se taie telemeaua sau caşcavalul felii, păstrându-se căteva felii pentru final şi se aşează peste legume.

Se taie sunca sau ce aveţi în felii subtiri şi se presară peste toate celelalte.

Se dă tava la cuptor, la foc moderat câteva minute până se rumenesc ingredientele (5 - 10 min).

Ouăle se bat bine cu telul sau mixerul şi se adaugă 2 linguri de făină în ploaie. Se sărează uşor, se piperează, se adaugă oregano şi frunza de pătrunjel tocată mărunt.

Se scoate tava din cuptor şi se toarnă amestecul de ouă peste legume şi şuncă (se poate şi fără şuncă).

Se mai lasă la foc mic 10 min.

Se serveşte cladă sau rece cu salată verde sau murături, sau cu un pahar de vin alb sau unul de bere.

Se poate servi ca aperitiv sau ca fel princiapal la cină, mai ales dacă nu ai prea multe de ales din frigider.

Bon apetit!