Autor: Anca Bunea (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 09 ianuarie 2015
Ingrediente
Ingrediente 4 portii:, 1 lingura ulei de usturoi (am folosit de masline), 4 fire ceapa verde, tocate fin, 2 lingurite seminte de chimen negru sau mustar negru (am folosit de susan negru), 300 g orez basmati sau thailandez, 1 conserva lapte de cocos, 600 ml apa fiarta, 1 lingurita sare de mare (1/2 lingurita sare de bucatarie), zeama de la 1 limeta
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se incalzeste uleiul intr-o tigaie, se adauga ceapa verde si semintele de chimen/ mustar/ susan si se calesc 1 minut.
Se pune orezul in tigaie si se amesteca cu restul ingredientelor.
Se toarna laptele de cocos intr-un vas gradat si se completeaza cu apa fiarta pana se obtine 1 L de lichid, apoi se toarna peste orez si se adauga sarea.
Se lasa la fiert pana incepe sa clocoteasca, apoi se micsoreaza flacara si se pune capacul.
Se lasa la fiert cam 11 minute.
Cu o furculita se aereaza orezul, se toarna zeama de limeta si se poate servi.
Se pune orezul in tigaie si se amesteca cu restul ingredientelor.
Se toarna laptele de cocos intr-un vas gradat si se completeaza cu apa fiarta pana se obtine 1 L de lichid, apoi se toarna peste orez si se adauga sarea.
Se lasa la fiert pana incepe sa clocoteasca, apoi se micsoreaza flacara si se pune capacul.
Se lasa la fiert cam 11 minute.
Cu o furculita se aereaza orezul, se toarna zeama de limeta si se poate servi.
