Orez chinezesc

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Orez chinezesc

Ingrediente

  • 1 cana orez cu bob lung
  • 1 si 1/4 cana apa
  • 1 lingura ghee(unt clarificat)sau ulei de masline
  • 3 tulpini telina
  • 1 ceapa mare
  • 5 castane de apa
  • 1/2 morcovi
  • 1 ardei verde gras
  • 3 linguri sos soya
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Fierbeti mai intai orezul.

Spalti orezul sub jet de apa pana cand apa va ramane limpede ca pentru baut. Apoi se pune intr-un vas impreuna cu o cana si un sfert de apa si se lasa la fiert 25-30 minute, nu mai mult, acoperit si la foc mic. Daca aveti este bine sa puneti o tabla sub oala. In acest fel orezul se va fierbe uniform si nu trebuie sa ii duceti prea mult grija. Nu amestecati deloc cat timp este pe foc. Dupa ce este gata il lasati la racit si il rasfoiti cu o furculita. In acest fel veti avea un adevarat orez chinezesc.

In timp ce orezul se fierbe taiati toate legumele si puneti-le deoparte.

Cand ati terminat de taiat legumele puneti la prajit in ghee sau ulei de masline pe rand ceapa pana devine aurie apoi telina, castanele de apa, morcovul si ardeiul gras. Lasati-le pe foc pana se inmoaie dar nu foarte mult. Adaugati apoi soya sos si orezul fiert. Tineti pe foc inca 10 min la flacara mica amestecand continuu. Daca mai este nevoie adaugati sare sau inca putin soya sos. Se poate servii cu orice fel de carne sau peste. Este delicios.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute

Incearca o reteta usoara de briose pufoase cu aroma de vanilie si ciocolata. Acest desert simplu si rapid se prepara in doar...

Briose pufoase cu vanilie si ciocolata – reteta usoara, gata in 30 de minute
Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Descopera reteta traditionala pentru cartofi taranesti si invata cum sa prepari acest fel de mancare delicios si simplu. Afla...

Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi
Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata

Incearca reteta noastra savuroasa de ceafa de porc la tigaie, gatita cu ceapa rosie usor sotata, rosii cherry dulci si...

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise