autor:

Sisters Kitchen

» » Mancaruri cu peste

Orez cu creveţi

Autor: Sisters Kitchen (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 26 septembrie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sisters Kitchen (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 26 septembrie 2011

Ingrediente
300 g orez cu bobul rotund, 500 g creveţi, 1 ceapă mare, 2 căţei de usturoi, 1 legătură pătrunjel, 1 pahar vin alb demisec, 6 linguri ulei de măsline, 500 ml supă de peşte sau 1 cub concentrat de peşte, sare, piper, 2 fire de şofran

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

5 voturi

Mod de preparare

Dacă nu avem supă de peşte se pune 1 litru de apă la fiert, apoi punem să se dizolve cubul de concentrat de peşte.

Se curăţă usturoiul şi se pune în blender împreună cu 1/2 legătură de pătrunjel şi 6 linguri de ulei de măsline, apoi se mixează. Într-o cratiţă punem 2-3 linguri din amestecul obţinut şi adăugăm ceapa tocată mărunt, amestecând din când în când, până când ceapa începe să se înmoaie. Se adaugă orezul şi mărim flacăra pentru a se căli puţin orezul pănă devine translucid. Se toarnă paharul de vin şi amestecăm.

După ce vinul s-a evaporat, punem câte o cană de supă de peşte şi amestecăm, adăugând câte puţin din supă.

Condimentăm cu sare, piper, şofran. Când orezul a devenit cremos şi bobul este făcut adăugăm 2 linguri de unt şi creveţii pe care i-am tras în tigaie în 2 linguri de ulei, apoi oprim focul, presărăm pătrunjel tocat şi lăsăm cratiţa acoperită pentru 5 minute. După care servim imediat cu parmezan proaspăt ras pe deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu creveţi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu peste
Creveti dulci picanti cu usturoi si cu orez(basmati)

Creveti dulci picanti cu usturoi si cu orez(basmati)

Taiem marunt usturoiul. Taiem marunt ciapa verde o vom folosi pentru decorare. Pregatim orezul:

16 voturi    13 comentarii
1h
Mancaruri cu peste
Orez rosu si alb cu legume si creveti

Orez rosu si alb cu legume si creveti

Mod de preparare: Se pune orezul rosu in 4 cantitati de supa, se adauga putin cardamon, sare,

4 voturi    15 comentarii
40 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

5 voturi

Ingrediente

  • 300 g orez cu bobul rotund
  • 500 g creveţi
  • 1 ceapă mare
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1 pahar vin alb demisec
  • 6 linguri ulei de măsline
  • 500 ml supă de peşte sau 1 cub concentrat de peşte
  • sare
  • piper
  • 2 fire de şofran

Raporteaza reteta

Retete
de Sisters Kitchen
Saramură de pui

Saramură de pui

1.Pulpele de pui se spală bine şi se dau cu sare şi piper. 2.Se frig pe grătarul încins aproximativ

13 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Retete la gratar
Prăjitură cu morcovi şi cocos

Prăjitură cu morcovi şi cocos

1. Morcovii spălaţi, curăţaţi şi raşi se pun într-un castron. Adăugăm zahărul şi nuca

2 voturi    3 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Drob de pui

Drob de pui

1.Spălăm ficăţeii, îi curăţăm şi îi punem la fiert cca 30 minute.Se lasă la răcit, dupa

6 voturi    3 comentarii
1h
Aperitive cu carne
www.divainbucatarie.ro

www.divainbucatarie.ro (Chef de cuisine)

F bun!

Adauga reteta
Retete

din Mancaruri cu peste

Crochete de peste cu 4 sosuri Crochete de peste cu 4 sosuri

Crochete de peste: Se curata pestele, se spala si se fierbe inabusit, cu sare si ceapa tocata marunt. Se prepara un sos alb facut din

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Ardei grasi umpluti cu salata de peste Ardei grasi umpluti cu salata de peste

Taiem ardeii pe jumatate (pe verticala) pastrand coditele. Ii curatam de seminte si de nervuri,ii spalam si apoi ii stergem de apa. Intr-un

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Marinata de peste (fitofag)