Autor: mac myra (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 iulie 2009
Ingrediente
250 gr orez, 350 gr dovlegei, 50 gr unt, 1 ceapa, 1/2 catel usturoi, 1/2 pahar de vin alb, patrunjel,marar, 2 linguri parmezan ras, ulei, supa vegetala
Dificultate: Redusa | Timp: 50 min
1 vot
Mod de preparare
Dovlegeii se spala si se taie rodele.Ceapa si usturoiul se curata,se toaca marunt si se pune la inabusit cu putin ulei si jumatate din unt.Se aduga dovlegeii si se lasa sa se moaie.
Se sareaza,se pipereaza si se pune orezul spalat amestecand continuu sa nu se lipeasca de oala.
Se toarna vinul si se lasa sa fiaba pana scade dupa care se pune putin cate putin din supa vegetala.
Cand orezul este fiert se da deoparte de pe foc,se pune restul de unt si parmezanul si se omogenizeaza.
Se serveste cu marar si patrunjel tocat marunt deasupra.
Se sareaza,se pipereaza si se pune orezul spalat amestecand continuu sa nu se lipeasca de oala.
Se toarna vinul si se lasa sa fiaba pana scade dupa care se pune putin cate putin din supa vegetala.
Cand orezul este fiert se da deoparte de pe foc,se pune restul de unt si parmezanul si se omogenizeaza.
Se serveste cu marar si patrunjel tocat marunt deasupra.
constanta proca (Chef de cuisine) , 09 august 2010
O bunatate !