Orez cu lapte

Se pune la fiert laptele cu apa, vanilia si sarea. Cind incepe sa clocoteasca, se adauga orezul ales si bine spalat, lasind sa fiarba la foc mic si amestecind din cind in cind cu lingura. Este gata cind bobul de orez este atit de moale incit poate fi strivit cu usurinta intre degete (se fierbe cam o ora). Se scoate vanilia, se toarna orezul pe farfurie si se serveste cald sau rece, cu dulceata sau fructe din dulceata.