Ingrediente
pentru 4 persoane: 500gr orez de buna calitate, 1 ceapa mica, 2 catei usturoi, 300gr sepii mici congelate, 2 pungulite de negru de sepie, 200cl ulei extra virgin de masline,100cl vin alb,1 litru apa, sare, piper, patrunjel proaspat tocat.
Dificultate: Medie | Timp: 45 min
5 voturi
Mod de preparare
Intr-o cratita, incalziti uleiul si caliti ceapa taiata julien si catei de usturoi intregi zdorobiti, adaugati sepia si prajiti totul, timp de 15 minute, dupa care adaugati orezul si vinul. Amestecati totul si lasati sa se evapore vinul. Acum varsati apa si lasati orezul sa se coaca.Inainte cu 2 minute de terminarea copturii, adaugati negru de sepie si amestecati totul bine pana se omogenizeaza. Serviti cu patrunjel tocat proaspat presarat deasupra.
Pofta buna !
Pofta buna !
valentina ionita (Chef de cuisine) , 26 ianuarie 2010
Un deliciu...
mirey (Chef de cuisine) , 09 august 2009
Cred ca e foarte gustoasa reteta,dar cam neagra...Unde se gaseste negru de sepie?Oricum,felicitari pentru prezentare!
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 07 august 2009
Felicitari pentru reteta,cred ca este tare gustoasa,arata foarte bine.
valentina ionita (Chef de cuisine) , 07 august 2009
Imi place foarte mult aceasta reteta,combinatiile si ingredientele folosite...