Gustos.ro / Retete culinare / Orez cu nuci si mirodenii-reteta arabeasca

Orez cu nuci si mirodenii-reteta arabeasca

Name: Orez cu nuci si mirodenii-reteta arabeasca
Prep time: 30 min
Ingredients: 1/2 kg orez basmati; 1 ceasca (de cafea); arahide 1 ceasca (de cafea); seminte de pin 1 ceasca (de cafea); migdale fara coaja - pentru asta se fierbe apa intr-un ibric si se pun migdalele pentru citeva minute ;se scot; se decojesc; 1 ceasca (de cafea) stafide; 1/2 lingurita de scortisoara pisata; 1/2 lingurita coriandru pisat; 1/2 lingurita cardamom pisat; sare; piper; 1 cub maggi

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg orez basmati
1 ceasca (de cafea)
arahide 1 ceasca (de cafea)
seminte de pin 1 ceasca (de cafea)
migdale fara coaja - pentru asta se fierbe apa intr-un ibric si se pun migdalele pentru citeva minute ;se scot
se decojesc; 1 ceasca (de cafea) stafide
1/2 lingurita de scortisoara pisata
1/2 lingurita coriandru pisat
1/2 lingurita cardamom pisat
sare
piper
1 cub maggi

Mod de preparare

Se fierbe orezul cu un cub de Maggi, jumatate din scortisoara, coriandru si cardamom. Separat se prajesc in putin ulei nucile (cele de pin se adauga la urma) si se adauga stafidele cind sint aproape gata. Se pasreaza putin pentru decor si restul se amesteca cu orezul si restul de mirodenii. Se pune pe platou si se presara restul de nici deasupra Aceeasi reteta dar adaugata ceapa si ficatei de pui prajite este o foarte buna umplutura pentru pui, miel sau porumbei.