Autor: marta gabriela abdelhafiz (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 23 aprilie 2009
Ingrediente
1/2 kg orez basmati, 1 ceasca (de cafea), arahide 1 ceasca (de cafea), seminte de pin 1 ceasca (de cafea), migdale fara coaja - pentru asta se fierbe apa intr-un ibric si se pun migdalele pentru citeva minute se scot,se decojesc 1 ceasca (de cafea) stafide, 1/2 lingurita de scortisoara pisata, 1/2 lingurita coriandru pisat, 1/2 lingurita cardamom pisat, sare, piper, 1 cub maggi
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
Se fierbe orezul cu un cub de Maggi, jumatate din scortisoara, coriandru si cardamom. Separat se prajesc in putin ulei nucile (cele de pin se adauga la urma) si se adauga stafidele cind sint aproape gata. Se pasreaza putin pentru decor si restul se amesteca cu orezul si restul de mirodenii. Se pune pe platou si se presara restul de nici deasupra Aceeasi reteta dar adaugata ceapa si ficatei de pui prajite este o foarte buna umplutura pentru pui, miel sau porumbei.
constanta proca (Chef de cuisine) , 11 august 2010
O bunatate !