Orez cu pui(Chicken masala rice)

Mod de preparare

Se incalzeste uleiul,se prajeste puiul bine,se adauga ceapa,ghimbirul,morcovul si mazarea.Se adauga sarea ,piperul si sosul de soia.Se amesteca bine si se pune putina apa cat sa nu se arda legumele.Se acopera cu un capac si se lasa cam 10 minute pe foc mic sa se inmoaie.

Cand legumele sunt moi(dar nu foarte moi)se opreste focul.

Se adauga orezul si garam masala.Se pune pe foc foarte mic pentru 2 minute.Se amesteca cu furculita pentru a nu sfarama orezul.

Se mai pot adauga si bucatele de omleta.(cand punem ouale batute in tigaie amestecam repede pentru a rupe omleta,o lasam sa se rumeneasca un pic apoi punem peste orez).

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata