Orez cu pui si cartofi la cuptor

Mod de preparare

Prima data se pune cuptorul la incalzit la 220· sus si jos. Ceapa se spala, se toaca si se prajeste in doua linguri de ulei. Se pun dupa aceea orezul spalat, bulionul, sarea, piperul, foaia de dafin, delikatul si o ceasca de apa, se lasa la foc mic pina scade apa. Cartofii se curata, se spala si se taie scrajele (cercuri) de 1centimetru. Si carnea bineinteles se spala si ea (daca sunt aripi nu e nevoie sa le taiati, daca sunt pulpe, taiati-le in doua fiecare copan si faceti-i cu un cutit niste gauri, pt a se face inauntru si pt a nu ramine crude).

Luam o tava cu pereti inalti de vreo 5 cm sau chiar putin mai inalta. Se unge fundul tavii cu putin ulei, se pune un strat de cartofi, unul de carne, dupa aceea se pune orezul si alt strat de cartofi deasupra. Se pun catei de usturoi printre orez imprastiati pt a-i da gust (ii puteti pune cu piele sau fara).

Se acopera cu apa cam vreo jumate de deget pe deasupra, se acopera cu hirtie de aluminiu daca aveti, daca nu, nu, si bagati la cuptor circa 30 min. Ca sa stiti cind e gata probati orezul.

Pe aceeași temă:

Ostropel de pui fraged și aromat

Reteta de sarmale ca la mama acasa

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene