Orez cu Sos Alb Delicios

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Orez cu Sos Alb Delicios

Ingrediente

  • Sos: 2 cepe mici taiate cubulete
  • 5 ciuperci de marime medie, oparite
  • jumatate ardei gras verde taiat julien
  • 2 linguri de margarina (sau de ulei)
  • 300 grame iaurt (sau 2 cutii mici de iaurt)
  • jumatate de pahar cu vin alb
  • 2 pulpe pui fierte si taiate bucatele
  • piper, chimen, curry, sare
  • Orez: 1 cana mare de orez
  • 1 lingura margarina (sau de ulei)
  • 2 litri de supa rezultata in urma fierberii pulpelor de pui (in care se adauga dupa gust 1 lingura de concentrat de legume)
  • 1 morcov fiert taiat rondele (fiert odata cu pulpele de pui)
  • piper boabe
  • 1 foaie de dafin
  • 1 legatura de patrunjel taiata marunt

Mod de preparare

Orez

1-Intr-o oala se topeste margarina in care se caleste putin orezul.

2-Peste orezul calit se toarna supa rezultata prin fierberea pulpelor de pui (la o masura de orez se pun 3 masuri de supa, eventual se mai adauga in plus, pana ce orezul e fiert) si morcovul taiat rondele.

3-Se adauga cateva boabe de piper si foaia de dafin.

4-Dupa ce orezul s-a umflat si s-a fiert se stinge focul si se adauga patrunjelul taiat marunt.

Sos

1-Intr-o tigaie mai adanca se caleste in margarina incinsa, ceapa pana devine transparenta, dupa care se adauga ardeiul taiat julien si ciupercile oparite taiate bucatele. Se adauga condimentele (curry, chimen, piper si sare dupa gust)

2-Se calesc impreuna dupa care se adauga vinul. Se lasa pe foc, la calit, pana ce se evapora alcoolul.

3-Dupa ce s-a evaporat alcoolul, se adauga iaurtul si pulpele de pui taiate bucatele. Eventual se mai adauga putina supa de la pulpele fierte pentru a iesi mai mult sos.

4-Se lasa sa fiarba pana scade putin si se da de-o parte.

5-Sosul rezultat se adauga peste orez dupa preferinte, ori in farfurie, la fiecare portie, ori in intreaga cantitate de orez.

6-POFTA BUNA!:)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Salata de icre

Salata de icre

Reteta de salata de icre. Cum faci acasa salata de icre.

Salata de icre
Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere

Crap prajit cu sos de rosii si capere
Parteneri
Desert briose cu ciocolata si ness
Bucataras.RO

Desert briose cu ciocolata si ness

Daca iubiti ciocolata, nu aveti cum sa nu iubiti si aceste briose. De fapt, daca va plac chestiile insiropate, cu creme, e...

Desert briose cu ciocolata si ness
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Culinar.RO

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor