Gustos.ro / Retete culinare / Orez grecesc cu rosii si branza de oaie

Orez grecesc cu rosii si branza de oaie

Name: Orez grecesc cu rosii si branza de oaie
Prep time: 60 min
Ingredients: 2 catei de usturoi,; 1 ceapa,; 2 ardei grasi galbeni,; 200 g orez,; sare,; 3 linguri ulei,; 500 g rosii taiate (decojite, din conserva),; 200 g telemea de oaie,; 50 g ierburi aromate maruntite (rozmarin, cimbru, busuioc etc.),; 1 legatura codite de ceapa verde,; 10 masline verzi (umplute cu gogosari sau ardei).

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 catei de usturoi,
1 ceapa,
2 ardei grasi galbeni,
200 g orez,
sare,
3 linguri ulei,
500 g rosii taiate (decojite, din conserva),
200 g telemea de oaie,
50 g ierburi aromate maruntite (rozmarin, cimbru, busuioc etc.),
1 legatura codite de ceapa verde,
10 masline verzi (umplute cu gogosari sau ardei).

Mod de preparare

Usturoiul si ceapa se curata si se toaca marunt, ardeii grasi se spala, se curata de nervuri si seminte si se taie bucatele. Se pune orezul la fiert si intre timp se incinge uleiul intr-o tigaie si se calesc la foc potrivit, cca 3 minute, usturoiul, ceapa si ardeii. Se adauga rosiile (bucati), branza telemea taiata cubulete amestecata cu ierburile aromate, apoi orezul si se mai lasa toate 3 minute sa fiarba incet, se sareaza si se pipereaza. Inainte de a-l servi, orezul se garniseste cu coditele de ceapa verde taiate rondele si cu maslinele taiate felii.