Gustos.ro / Retete culinare / Ostropel de pui

Ostropel de pui

Name: Ostropel de pui
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 pulpe de pui; 6 catei de usturoi; o jumatate de ceapa; un morcov potrivit; vreo 4 linguri ulei de floarea soarelui; 1 1/2 cana suc de rosii; un pahar de vin alb; o lingurita de patrunjel tocat; o jumatate de lingurita de cimbru; o lingurita de zahar; o lingurita de sare; puteti pune si piper macinat, dar eu am renuntat pt ca maninca si asta mica a mea

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 pulpe de pui
6 catei de usturoi
o jumatate de ceapa
un morcov potrivit
vreo 4 linguri ulei de floarea soarelui
1 1/2 cana suc de rosii
un pahar de vin alb
o lingurita de patrunjel tocat
o jumatate de lingurita de cimbru
o lingurita de zahar
o lingurita de sare
puteti pune si piper macinat, dar eu am renuntat pt ca maninca si asta mica a mea

Mod de preparare

Taiati pulpele in doua si incingeti o tigaie cu ulei si le prajiti pe ambele parti. Aveti grija sa le invartiti mereu, pentru a nu se prinde de tigaie. Morcovul curatat il taiati rondele subtiri, usturoiul feliute, ceapa tocata marunt.

Cand puiul este gata il scoateti pe o farfurie calda si puneti in tigaie ceapa, cu morcovul si le caliti vreo 4 minute. Adaugati apoi bucatile de carne impreuna cu sucul de rosii, vinul alb, cimbrul si zaharul. Fierbeti ostropelul la foc mediu vreo 20-25 minute si adaugati sarea, usturoiul si piperul si mai lasati la foc cam 15 minute.

Serviti ostropelul cald, presarat cu pratrunjel tocat si cu mamaliguta alaturi.

Pofta buna!