OSTROPEL DE PUI

Mod de preparare

1. Se spala carnea de pui si se taie in bucati potrivit de mici. Se rumenesc apoi intr-o tigaie incinsa cu unt. Se scot intr-o cratita si se pastreaza la cald. In untul ramas in tigaie se calesc cepele si usturoiul tocate marunt. Peste se toarna otetul indoit cu apa si se fierbe inabusit, pana se inmoaie ceapa si usturoiul.

2. Se strecoara sosul, la care se adauga faina dizolvata in jumatate pahar cu apa si se toarna peste bucatile de carne. Se fierbe inabusit 10 minute, apoi se adauga rosiile tocate marunt si sucul de rosii si se mai lasa pe foc pana s-au fiert rosiile si sosul se ingroasa putin.

3. Se sareaza, pipereaza si se adauga patrunjel verde tocat. Se serveste imediat cu salata de sezon si un vin alb sec.

Pe aceeași temă:

Chiftelute fragede in sos de rosii – reteta clasica cu arome mediteraneene

Cartofi la cuptor cu carnati, oua si cascaval – reteta simpla, rapida si satioasa

Ceafa de porc la tigaie cu ceapa rosie, rosii cherry si rozmarin – reteta simpla si aromata