autor:

Gabriella Kassas

» » , Retete de Pasti, Aperitive

Oua umplute picante

Autor: Gabriella Kassas (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 25 aprilie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Gabriella Kassas (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 25 aprilie 2009

Ingrediente
Ingrediente:, 6 oua, 2 galbenusuri, 1 lingura de mustar, 100 g de ulei, 100 g carne de pasare sau sunca(de preferat sunca mai degraba), 2 castraveti in otet, sare, piper, citeva frunze de salata verde

Dificultate: Redusa Timp: 1h

2 voturi

Mod de preparare

Se fierb ouale tari;dupa ce s-au racit,se curata,se taie in doua in lat,ca niste paharele.Se scoate galbenusul si se imparte in doua.Jumatate se trece putina sare.Se pune uleiul,turnindu-l cite npitin si amestecind mereu,pana ce este sosul gata.
Galbenusurile lasate deoparte,se freaca cu bucatelele de carne de pasare fiarta ori fripta sau cu sunca,date prin masina de tocat.Se adauga castravetii,tocati foarte marunt si o lingura sau doua de sosul pregatit mai inainte.Se pune sare si piper dupa gust.Cu aceasta compozitie se umplu ouale cu virf.
Se toarna sosul in farfuria cu care vor fi servite la masa,si deasupra se aseaza jumatatile de ou umplute.Imprejur se pun foi de salata verde sau aspic tocat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Oua umplute picante" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Aperitive cu oua
Mamaliga umpluta

Mamaliga umpluta

Se pune apa cu sare la fiert pentru mamaliga, lasandu-se sa fiarba bine. In acelas timp se prajesc

12 voturi    16 comentarii
30 min
Aperitive cu oua
Aperitiv cu de toate

Aperitiv cu de toate

Spalati cartofii si puneti-i la fiert in coaja intr-un litru de apa rece, cu putina sare, 20 minute

22 voturi    8 comentarii
30 min
Aperitive cu oua

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine):

    Interesanta reteta ta.Eu o pregatesc astfel: 10 oua jum pachet unt 2 linguri ulei o lingura mustar dulce piper ,sare dupa gust Cateodata mai adaug ficatel de pasare sau putin pate de ficat. Se fierb ouale f tare in apa cu sare si putin otet.Se curata si se taie pe jumatate.Galbenusurile impreuna cu mustarul se amesteca f bine sa nu ramana cocoloase, se adauga untul si se amesteca la fel de bine pana se obtine o pasta consistenta.La sfarsit se adauga uleiul si condimentele. Fiecare jumatate de ou se umple cu compozitie si se niveleaza frumos.Se poate orna si cu spitul,se poate garnisi cu patrunjel verde , cu gogosari , castraveciori acri sau masline in functie de gustul si imaginatia fiecaruia.

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Sidy

    Sidy (Chef de cuisine) , 19 iunie 2009

    Gaby ce fain arata ouale tale !!! In sos eu mai pun si niste smantana si putin mustar...

Dificultate

Redusa

Timp

1h

2 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • 6 oua
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura de mustar
  • 100 g de ulei
  • 100 g carne de pasare sau sunca(de preferat sunca mai degraba)
  • 2 castraveti in otet
  • sare
  • piper
  • citeva frunze de salata verde

Raporteaza reteta

Retete
de Gabriella Kassas
Pizza Calzone(reteta unica italieneasca)

Pizza Calzone(reteta unica italieneasca)

Din faina, drojdie, 600 ml apa calduta, sarea si 80 ml ulei se face un aluat care se lasa apoi 30

31 voturi    4 comentarii
1h
Paste si pizza
Semilune cu lamaie(prajituri cu lamaie)

Semilune cu lamaie(prajituri cu lamaie)

Se freaca untura(eu uneori pun 200g unt in loc de untura,dar e mai pufoasa cu untura)pana devine

3 voturi    2 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Tarte cu lamaie

Tarte cu lamaie

Se face un aluat care se lasa la frigider jumatate de ora. Intr-un bol se pun 7 oua, 5 galbenusuri.zeama

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Sidy

Sidy (Chef de cuisine)

Gaby ce fain arata ouale tale !!! In sos eu mai pun si niste smantana si putin mustar...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Aperitive cu oua

Oua ochiuri in paine toast Oua ochiuri in paine toast

Se incinge uleiul intr-o tigaie. Se decupeaza feliile de paine toast, in asa fel incat sa se pastreze coaja intacta. Se asaza cojile

1 vot    0 comentarii
10 min
Aperitive
Omleta cu dragoste...de dieta Omleta cu dragoste...de dieta

Speli bine ouale, apoi le bati impreuna cu condimentele. Rucola o speli si o rupi bucatele. Mozzarella o tai in jumatati. Ardeiul

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive
Omleta coapta cu ciuperci