Autor: Dachman Laura (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 25 august 2009
Ingrediente
Pentru clatite, •50 gr faina, •1 ou, •100 ml lapte, •50 ml apa minerala, •1 lingura ierburi amestecate (rozmarin,thymus,busuioc,majoran,patrunjel,oregano), •½ lingura ulei, plus pentru prajit, •Un praf de sare, Pentru umplutura, •2 linguri mustar, •2 linguri ketchup, •70 gr pasta de rosii, •100 gr branza topita, •6 linguri boabe de porumb (din conserva), •½ lingurita piper negru
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
11 voturi
Mod de preparare
Pentru clatite
1. Amesteca faina cu sarea.Adauga ouale, 50 ml lapte si 1 lingura ulei si amesteca bine.Amestecand, adauga incet apa minerala si laptele ramas, pana vei obtine un aluat subtire si omgen (daca are cocoloase, atunci da-l prin strecuratoare).Adauga ierburile si amesteca.Lasa aluatul sa stea 30 minute la rece.
2. Incinge o tigaie la foc potrivit, apoi adauga 1 lingurita ulei(se va adauga cate 1 lingurita de ulei inainte de a praji fiecare clatita).Toarna un polonic mic de aluat pentru fiecare clatita.Prajeste clatitele 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.
Pentru umplutura
1. Incalzeste cuptorul la 200°C .Amesteca toate ingredientele, apoi imaprte compozitia obtinuta in centrul celor 4 clatite.Prinde fiecare clatita ca un saculet, legand-o cu diferite fire de ierburi (sau ata), dar nu se strange prea tare, pentru a nu rupe clatita.
2. Se pun pachetelele intr-un vas termorezistent si se dau la cuptor 10-15 minute, apoi se servesc.
:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/
1. Amesteca faina cu sarea.Adauga ouale, 50 ml lapte si 1 lingura ulei si amesteca bine.Amestecand, adauga incet apa minerala si laptele ramas, pana vei obtine un aluat subtire si omgen (daca are cocoloase, atunci da-l prin strecuratoare).Adauga ierburile si amesteca.Lasa aluatul sa stea 30 minute la rece.
2. Incinge o tigaie la foc potrivit, apoi adauga 1 lingurita ulei(se va adauga cate 1 lingurita de ulei inainte de a praji fiecare clatita).Toarna un polonic mic de aluat pentru fiecare clatita.Prajeste clatitele 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.
Pentru umplutura
1. Incalzeste cuptorul la 200°C .Amesteca toate ingredientele, apoi imaprte compozitia obtinuta in centrul celor 4 clatite.Prinde fiecare clatita ca un saculet, legand-o cu diferite fire de ierburi (sau ata), dar nu se strange prea tare, pentru a nu rupe clatita.
2. Se pun pachetelele intr-un vas termorezistent si se dau la cuptor 10-15 minute, apoi se servesc.
:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/
lulucea , 07 septembrie 2009
Apetisante retete, nu ma indoiesc de bunul gust, totusi ma intreb, de unde ai atatea condimente, si de unde stii ca respectivul condiment se potriveste cu ceea ce faci? Cateodata, chiar nu se potriveste, sa nu-mi spui ca de la supermarchet,ca la noi in Galati,nu am vazut asa ceva. Felicitari,ca ai curaj sa faci retete pentru prima data.
burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 03 septembrie 2009
foarte interesant!
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 31 august 2009
Felicitari!
Lia Maria (Chef de cuisine) , 28 august 2009
Sunt usor de facut si arata foarte bine, cu siguranta le voi prepara si eu cat de curand. Felicitari! pt reteta si prezentare.
Dachman Laura (Chef de cuisine) , 27 august 2009
Eu nu am mai facut pana acum aceste pachetele.Aceasta este prima mea reteta de acest gen.
samoila tudorel (Chef de cuisine) , 26 august 2009
Sunt reluare? Au mai fost date!