Gustos.ro / Retete culinare / Pachetele cu branza

Pachetele cu branza

Name: Pachetele cu branza
Prep time: 60 min
Ingredients: Pentru clatite; • 50 gr faina; • 1 ou; • 100 ml lapte; • 50 ml apa minerala; • 1 lingura ierburi amestecate (rozmarin,thymus,busuioc,majoran,patrunjel,oregano); • ½ lingura ulei, plus pentru prajit; • Un praf de sare; Pentru umplutura; • 2 linguri mustar; • 2 linguri ketchup; • 70 gr pasta de rosii; • 100 gr branza topita; • 6 linguri boabe de porumb (din conserva); • ½ lingurita piper negru

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru clatite
• 50 gr faina
• 1 ou
• 100 ml lapte
• 50 ml apa minerala
• 1 lingura ierburi amestecate (rozmarin,thymus,busuioc,majoran,patrunjel,oregano)
• ½ lingura ulei, plus pentru prajit
• Un praf de sare
Pentru umplutura
• 2 linguri mustar
• 2 linguri ketchup
• 70 gr pasta de rosii
• 100 gr branza topita
• 6 linguri boabe de porumb (din conserva)
• ½ lingurita piper negru

Mod de preparare

Pentru clatite

1. Amesteca faina cu sarea.Adauga ouale, 50 ml lapte si 1 lingura ulei si amesteca bine.Amestecand, adauga incet apa minerala si laptele ramas, pana vei obtine un aluat subtire si omgen (daca are cocoloase, atunci da-l prin strecuratoare).Adauga ierburile si amesteca.Lasa aluatul sa stea 30 minute la rece.

2. Incinge o tigaie la foc potrivit, apoi adauga 1 lingurita ulei(se va adauga cate 1 lingurita de ulei inainte de a praji fiecare clatita).Toarna un polonic mic de aluat pentru fiecare clatita.Prajeste clatitele 2-3 minute pe fiecare parte, pana devin aurii.

Pentru umplutura

1. Incalzeste cuptorul la 200°C .Amesteca toate ingredientele, apoi imaprte compozitia obtinuta in centrul celor 4 clatite.Prinde fiecare clatita ca un saculet, legand-o cu diferite fire de ierburi (sau ata), dar nu se strange prea tare, pentru a nu rupe clatita.

2. Se pun pachetelele intr-un vas termorezistent si se dau la cuptor 10-15 minute, apoi se servesc.

:) Pentru mai multe retete noi vizitati blogul http://lauradfood.blogspot.com/