autor:

Papalapap

» » Retete de Craciun

Pachetele cu carne de porc

Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 decembrie 2014

Ingrediente
2 fileuri sau cotlete de porc de circa 300 g fiecare, 100 g de felii de bacon, 50 g unt, ½ ceapă tăiată mărunt, ½ pahar de vin roșu, câteva fire lungi de ceapă pitică, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

3 voturi

Mod de preparare

Taie carnea în bucățele de dimensiuni medii (1) (dacă ai cumpărat cotlete, îndepărtează mai întâi carnea de pe os). Împachetează apoi fiecare bucată în două felii de bacon, pe care le-ai așezat ca pe o elice, în cruce (2): pune bucățica de carne de porc în mijloc (3) și îmbrac-o apoi cu bacon (4).

Folosind câteva fire de ceapă pitică, leagă pachețelele și transformă-le în niște cadouri-surpriză (5). S-ar putea să îți fie greu să faci asta, dacă ceapa pitică e proaspătă, deoarece se va rupe foarte ușor. Ca să nu îți iasă fire albe, îți sugerăm să opărești firele verzi 2-3 secunde, pentru a le manevra mai ușor.



Gătite așa frumos (6), pachețelele tale sunt acum gata să fie prăjite, nu le lăsa să aștepte!

Într-o tigaie, topește untul împreună cu puțin ulei de măsline și adaugă ceapa la călit (7). Las-o cât să se înmoaie și să devină transparentă (8), moment în care poți pune la prăjit pachețelele pregătite mai devreme (9). Presară sare și piper, dar nu exagera, fiindcă baconul este deja sărat.

Rumenește-le apoi în ceapa călită și, după aproximativ 5 minute, întoarce-le pe partea cealaltă (10). Mai lasă-le alte 5 minute, ca să prăjească uniform. Când timpul s-a scurs, iar pachețelele tale au căpătat o crustă aurie, toarnă vinul roșu (12). Adu la fierbere și lasă tigaia pe foc până ce vinul se evaporă. Când se întâmplă asta, ia tigaia de pe foc și servește carnea cât e caldă.



Vezi reteta video aici:

http://www.papalapap.ro/pachetele-cu-carne-de-porc/
Daca ti-a placut reteta noastra "Pachetele cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Salata de somon afumat cu mix de oua

Salata de somon afumat cu mix de oua

Toate ouale le punem la fiert in apa cu sare si le lasam sa fiarba 10 minute din momentul in care

8 voturi    0 comentarii
45 min
Retete de Craciun
Rulada din piept de porc

Rulada din piept de porc

Alegeti o bucata de carne care sa nu fie prea groasa si cu cat mai multa carne intre straturile de

1 vot    0 comentarii
2h 20 min
Retete de Craciun

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Parvan Mirel , 06 decembrie 2014

    Ok. Am inteles reteta. Numai ca daca prajin pachetelele cate 5 minuta pe fiecare parte, CEAPA AIA CARE A FOST DEJA MUIATA, CE SE INTAMPLA CU EA? NU CUMVA SE FACE SCRUM?

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

3 voturi

Ingrediente

  • 2 fileuri sau cotlete de porc de circa 300 g fiecare
  • 100 g de felii de bacon
  • 50 g unt
  • ½ ceapă tăiată mărunt
  • ½ pahar de vin roșu
  • câteva fire lungi de ceapă pitică
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper

Raporteaza reteta

Retete
de Papalapap
File de vita cu sos de gorgonzola

File de vita cu sos de gorgonzola

Pune brânza gorgonzola într-o tigaie fără ulei și mărunțește-o cu ajutorul unei

2 voturi    1 comentariu
20 min
Fripturi
Placinta americana cu mere

Placinta americana cu mere

Începe prin a pregăti aluatul: într-un recipient, toarnă făina cu puțină sare (1)

7 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Biscuiti de casa cu cacao

Biscuiti de casa cu cacao

Scoate ingredientele din frigider cu cel puțin o oră înainte, să ajungă la temperatura

1 vot    1 comentariu
35 min
Retete de Craciun
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Aperitive reci cu sunca si cascaval Aperitive reci cu sunca si cascaval

Spalam castravetele si il taiem felii rotunde potrivit de groase. Pe un tocator punem o felie sunca de praga, doua felii cascaval,

8 voturi    6 comentarii
15 min
Aperitive
Chisca umpluta cu crupe - Zona Moldova Chisca umpluta cu crupe - Zona Moldova

Intestinul gros de la porc se curata foarte bine, se spala si se freaca cu sare si malai, apoi iar se spala. Se pregateste un amestec

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aperitive
Bilute cu nuca de cocos