autor:

Papalapap

» » Retete de Craciun

Pachetele cu carne de porc

Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 01 decembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Papalapap (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 01 decembrie 2014

Ingrediente
2 fileuri sau cotlete de porc de circa 300 g fiecare, 100 g de felii de bacon, 50 g unt, ½ ceapă tăiată mărunt, ½ pahar de vin roșu, câteva fire lungi de ceapă pitică, 2 linguri de ulei de măsline, sare și piper

Dificultate: Redusa Timp: 35 min

3 voturi

Mod de preparare

Taie carnea în bucățele de dimensiuni medii (1) (dacă ai cumpărat cotlete, îndepărtează mai întâi carnea de pe os). Împachetează apoi fiecare bucată în două felii de bacon, pe care le-ai așezat ca pe o elice, în cruce (2): pune bucățica de carne de porc în mijloc (3) și îmbrac-o apoi cu bacon (4).

Folosind câteva fire de ceapă pitică, leagă pachețelele și transformă-le în niște cadouri-surpriză (5). S-ar putea să îți fie greu să faci asta, dacă ceapa pitică e proaspătă, deoarece se va rupe foarte ușor. Ca să nu îți iasă fire albe, îți sugerăm să opărești firele verzi 2-3 secunde, pentru a le manevra mai ușor.



Gătite așa frumos (6), pachețelele tale sunt acum gata să fie prăjite, nu le lăsa să aștepte!

Într-o tigaie, topește untul împreună cu puțin ulei de măsline și adaugă ceapa la călit (7). Las-o cât să se înmoaie și să devină transparentă (8), moment în care poți pune la prăjit pachețelele pregătite mai devreme (9). Presară sare și piper, dar nu exagera, fiindcă baconul este deja sărat.

Rumenește-le apoi în ceapa călită și, după aproximativ 5 minute, întoarce-le pe partea cealaltă (10). Mai lasă-le alte 5 minute, ca să prăjească uniform. Când timpul s-a scurs, iar pachețelele tale au căpătat o crustă aurie, toarnă vinul roșu (12). Adu la fierbere și lasă tigaia pe foc până ce vinul se evaporă. Când se întâmplă asta, ia tigaia de pe foc și servește carnea cât e caldă.



Vezi reteta video aici:

http://www.papalapap.ro/pachetele-cu-carne-de-porc/
Daca ti-a placut reteta noastra "Pachetele cu carne de porc" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Craciun
Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi

Cotlet de porc in aluat, cu varza si cartofi

Cotletul curatat bine de pielite il condimentam, apoi il ungem cu mustar pe toate partile si il invelim

3 voturi    0 comentarii
2h
Retete de Craciun
Piept de rata cu mere caramelizate (Reteta video)

Piept de rata cu mere caramelizate (Reteta video)

Curăță merele de coajă și îndepărtează-le cotorul (1). Pentru aceasta, am folosit un

6 voturi    1 comentariu
30 min
Retete de Craciun

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Fara foto

    Parvan Mirel , 06 decembrie 2014

    Ok. Am inteles reteta. Numai ca daca prajin pachetelele cate 5 minuta pe fiecare parte, CEAPA AIA CARE A FOST DEJA MUIATA, CE SE INTAMPLA CU EA? NU CUMVA SE FACE SCRUM?

Dificultate

Redusa

Timp

35 min

3 voturi

Ingrediente

  • 2 fileuri sau cotlete de porc de circa 300 g fiecare
  • 100 g de felii de bacon
  • 50 g unt
  • ½ ceapă tăiată mărunt
  • ½ pahar de vin roșu
  • câteva fire lungi de ceapă pitică
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • sare și piper

Raporteaza reteta

Retete
de Papalapap
File de vita cu sos de gorgonzola

File de vita cu sos de gorgonzola

Pune brânza gorgonzola într-o tigaie fără ulei și mărunțește-o cu ajutorul unei

2 voturi    1 comentariu
20 min
Fripturi
Placinta americana cu mere

Placinta americana cu mere

Începe prin a pregăti aluatul: într-un recipient, toarnă făina cu puțină sare (1)

7 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Biscuiti de casa cu cacao

Biscuiti de casa cu cacao

Scoate ingredientele din frigider cu cel puțin o oră înainte, să ajungă la temperatura

3 voturi    1 comentariu
35 min
Retete de Craciun
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Craciun

Boeuf Bourguignon la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune Boeuf Bourguignon la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Mi-am pregatit toate ingredientele la indemana. Am taiat kaiserul in bucatele mici, carnea in cuburi. Am tocat ceapa si morcovul. Am

0 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu carne
Ciorba cu perisoare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune Ciorba cu perisoare la Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune

Carnea tocata am amestecat-o intr-un castron cu ou, orez, putin cimbru uscat, sare si piper. Am framantat bine cu mana pana la omogenizare.

0 voturi    0 comentarii
1h
Borsuri si Ciorbe
Melcisori cu nuca